Do góry

Desery Przepis na:

* Tort truskawkowy *

* Tort truskawkowy *

Autor:

Przepisów i artykułów: 28 Ocena: 393

Dodano:

Odsłon: 4752

Przepis z internetu, robiłam na urodziny męża, rewelacja , goście byli zachwyceni troszeczkę go zmodyfikowałam :)))

Składniki

  • Biszkopt: 5 jajek
  • 1szkl. cukru
  • 5 czubatych łyżek mąki tortowej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia - z tych proporcji upiec dwa biszkopty
  • masa serowa: 1/2 kg. sera mascarpone
  • 1/2 kg. sera białego śmietankowego
  • 3/4 szkl. cukru pudru
  • 250 ml. śmietanki kremówki
  • 1 słoik konfitury truskawkowej ( taki 250 ml )
  • 50 dag truskawek - pokrojonych w kosteczkę
  • Dekoracja: 10-15 dag. małej bezy
  • 250 ml. śmietanki kremówki
  • 25 dag. truskawek
  • 2 łyzeczki żelatyny
> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Biszkopt: białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać aż piana będzie błyszcząca, następnie dodawać kolejno po jednym żółtku i obie przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. Piec w tem. 180 C 30 min. po upieczeniu i wystudzeniu przekroić każdy biszkopt na dwie części. Masa serowa: ser utrzeć na gładką masę z cukrem pudrem, śmietanę ubić i delikatnie wmieszać razem z połową konfitury. Drugą połowę konfitury podgrzać, wystudzić i dodać pokrojone truskawki.

  2. Pierwszy blat biszkoptu nasączyć herbatą z aromatem śmietankowym i wyłożyć 1/3 konfitury i na to 1/3 masy serowej, przykryć drugim blatem, nasączyć i posmarować 1/3 konfitury i masy serowej, przykryć trzecim blatem, nasączyć i posmarować ostatnią częścią konfitury i masy serowej, przykryć ostatnim blatem, nasączyć. Wierzch i boki tortu udekorować ubitą śmietanką wymieszana z rozpuszczoną żelatyną w 1/3 szkl. wody, pokruszonymi bezami ( kilka w całości zostawić do dekoracji wierzchu) i pokrojonymi w drobną kosteczkę truskawkami. Wstawić do lodówki. Smacznego :))))

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 31 maja 2013 Jeszcze jeden pyszny tort , nie ma jak to swojej roboty , oczywiście kciuk zostawiam i pozdrawiam :))

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń