Do góry

Desery Przepis na:

Tort z Linzu czyli austriacki Linzer Torte

Tort z Linzu czyli austriacki Linzer Torte

Autor: Kocurekwkuchni

Przepisów i artykułów: 24 Ocena: 289

Dodano: 27.11.2012

Odsłon: 11874

Tort z Linzu czyli austriacki Linzer Torte - trudno ustalić pochodzenie tego smakołyku. Wydawać by się mogło, że został on stworzony po prostu austriackim mieście Linz, ale niektórzy przypisują przepis wiedeńskiemu cukiernikowi o nazwisku Linzer. W spór się nie mieszam, to co dla mnie jest ważne to smak, a smakuje, o czym świadczyć może fakt, że w cukierni Jindrak Konditorei w Linz rocznie wypieka się 80,000 takich cudów... A dla mnie to smak świąt:)

Składniki

  • Miękkie masło, 200g
  • Miód, 150g
  • cukier waniliowy, 1 opakowanie
  • jajko, 1
  • wiśniówka, 3 łyżki
  • starta skórka cytrynowa, 2 łyżeczki
  • cynamon, 1 łyżeczka
  • mielone goździki, 1/2 łyżeczki
  • Mąka pszenna, 200g
  • mielone orzechy (używam 100g laskowych i 50 włoskich, al eto wedle życzenia), 150g
  • proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
  • konfitura malinowa, słoiczek
> 6 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Piekarnik rozgrzać do 180oC. Masło utrzeć z miodem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodać wiśniówkę, skórkę i przyprawy, nadal ucierając. Następnie dodać mąkę z proszkiem i orzechy.

  2. 2/3 ciasta wyłożyć do tortownicy lub wysokiej formy na tartę (o średnicy ok. 26cm). Rozsmarować konfiturę. Z Pozostałej części ciasta szprycą ciastkarską lub woreczkiem foliowym z odciętym rokiem, ułożyć kratkę na całej powierzchni, następnie zrobić brzegi. Piec około 40 minut. Gdy wystygnie można posypać cukrem pudrem. Smacznego!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Kocurekwkuchni 28 listopada 2012 Przepis dokończony, dziękuje Annuar. Mój komputer czasem płata takie figle. Goramarcina - Dziękuję, jeśli lubisz korzenne smaki - koniecznie do wypróbowania! Odpowiedzi: 1 ▼

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

goramarcina1 28 listopada 2012 Coś pysznego i inego na święta do zrobienia.5

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Annuar 28 listopada 2012 Smakowity przepis tylko go koniecznie dokończ ;)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń