Do góry

Desery Przepis na:

Truskawkowa Zemsta Teściowej.

Truskawkowa Zemsta Teściowej.

Autor:

Przepisów i artykułów: 225 Ocena: 2512

Dodano:

Odsłon: 20639

Pyszne Warstwowe Ciacho,zachwyca Wyglądem i Smakiem i co tu wiele pisać szybko znika ;-)

Składniki

  • Blaszka 25x36 cm
  • Ciasto:
  • 3 szkl.mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3\4 szkl.cukru pudru
  • 250 g masła lub margaryny
  • 5 żółtek
  • Beza:
  • 5 białek
  • 1 szkl.drobnego cukru kryształu
  • szczypta soli
  • Galaretka:
  • 3 galaretki truskawkowe
  • 5 szkl.wrzątku
  • 500 g truskawek
  • Krem:
  • 330 ml śmietany kremówki 30 %
  • 500 g serka mascarpone
  • cukier puder do smaku
  • Dodatkowo:
  • płatki migdałów
> 6 os. > 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem przesiać przez sitko do miski,wrzucić pokrojone na mniejsze kawałki masło lub margarynę,dodać żółtka,posiekać nożem i szybko zagnieść ciasto ,podzielić je na 2 części,jedną zawinąć w folię i schować do lodówki a drugim kawałkiem wylepić blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia,następnie po nakłuwać widelcem i wstawić do piekarnika na 25-30 min.piec w temp.180 C.

  2. Krótko przed wyjęciem pierwszej deseczki,wylepić drugą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia ciastem z lodówki,również po nakłuwać,białka ubić na sztywno ze szczyptą soli,stopniowo wsypywać cukier cały czas miksując,miksujemy do momentu,aż cukier będzie niewyczuwalny a beza sztywna i lśniąca.
    Gotową pianę wykładamy na surowe ciasto,

  3. rozsmarowujemy równomiernie i posypujemy płatkami migdałów,

  4. wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 C i pieczemy 30 min.
    Galaretki rozpuszczamy we wrzątku i odstawiamy do lekkiego stężenia,truskawki myjemy,zdejmujemy szypułki i pozostawiamy do obeschnięcia,następnie kroimy na mniejsze kawałki.
    Śmietankę i serek wrzucamy na pół godz.do zamrażalnika,wrzucamy do miski i ubijamy razem na puszysty krem pod koniec ubijania wsypujemy cukier puder do smaku.

  5. Składanie ciasta:

    ciasto kruche
    galaretka z truskawkami
    krem
    ciasto kruche z bezą
    Złożone ciasto wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.


Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

pelen_brzuszek 20 czerwca Takim ciachem to na pewno zaimponuje się Teściowej :)super :) Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń