Do góry

Dania główne Przepis na:

Wątróbka z jabłkami

Wątróbka z jabłkami

Autor:

Przepisów i artykułów: 209 Ocena: 3111

Dodano:

Odsłon: 5973

Nie każdy lubi wątróbkę. Ale myślę, że warto spróbować tę potrawę:)

Składniki

  • pół kilograma wątróbki
  • 1 duże kwaśne jabłko
  • 1 duża cebula
  • olej do smażenia
  • majeranek, sól, pieprz
  • mleko do wymoczenia wątróbki
1-2 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Wątróbkę oczyszczamy ze ścięgien i żyłek. Płuczemy moczymy przynajmniej pół godziny w mleku.

  2. Do przygotowania tej potrawy potrzebujemy dwie patelnie. Na jednej patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę. Kiedy cebula jest zeszklona, dorzucamy jabłka pokrojone w cienkie plastry. Smażymy razem chwilę, ale nie doprowadzamy do kompletnego zmiękczenia jabłek. Posypujemy majerankiem, mieszamy i odstawiamy.

  3. Na drugiej patelni również rozgrzewamy olej i smażymy wątróbkę. Ważne - wątróbkę dokładnie osuszamy na papierowym ręczniku zaraz przed usmażeniem, w przeciwnym razie będzie nam strzelać na patelni:)

  4. Kiedy wątróbka jest już usmażona, dorzucamy ją na drugą patelnię z cebulą i jabłkami i jeszcze raz razem podgrzewamy. Gotowe:) Podajemy z puree i sałatką z ogórków kiszonych:)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

eliot44 09 sierpnia 2015 Od pewnego czasu chodzi za mną taka wątróbka - przepis wygląda baaardzo smaczliwie. Pytanie: czy po usmażeniu mięsa nie należałoby go odrobinę posolić?

5 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

goramarcina1 29 marca 2012 Doskonały przepis na wątrókę z jabłkami,czytałam już różne , ale twój jest najlepszy.!!

5 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

annawk 01 grudnia 2011 jabłko do wątróbki było dla mnie nowością , ale po Twojej propozycji skosztowaniu stanie się w mojej kuchni normą - wyśmienite:)

5 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

rodzinka500 21 września 2011 często robię wątróbkę , ale nie lubię z jabłkiem , ,,,,

5 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń