Do góry

Desery Przepis na:

Zakręcony sernik z musem truskawkowym - przepis

Zakręcony sernik z musem truskawkowym - przepis

Autor:

Przepisów i artykułów: 160 Ocena: 2868

Dodano:

Odsłon: 24752

Prosty przepis na sernik z wykorzystaniem owoców sezonowych.

Składniki

  • SKŁADNIKI NA SPÓD: 225 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 50 g drobnego cukru
  • 25 g masła
  • 1 jajko
  • 45 ml pełnego mleka
  • Składniki na masę serową:
  • 1 szklanka cukru
  • 850g twarogu trzykrotnie zmielonego lub gotowego w wiaderku
  • 3 łyżki mąki
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii
  • 3/4 szklanka kwaśnej śmietany
  • 4 jajka
  • 0,5 szklanki musu z truskawek lub dżemu truskawkowego
3-4 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Wszystkie składniki na spód umieszczamy w miseczce i łączymy mikserem. Ciasto wałkujemy na kształt koła i wykładamy tortownice o śr. 26 cm. Pieczemy w temp. 170 C przez ok. 10 min. Ser razem z cukrem miksujemy, dodajemy ekstrakt oraz mąkę. Następnie śmietanę oraz po jednym jajku. Łączymy tylko do uzyskania jednolitej konsystencji. Przelewamy na ostudzony spód. Jeśli używamy dżemu musimy go lekko podgrzać i wystudzić, aby uzyskać płynna konsystencję. Łyżeczką robimy kleksy na wierzchu i nożykiem lub patyczkiem robimy zakrętasy. Pieczemy w temp. 160 C przez ok. godzinę. Jeśli chcemy, aby sernik był równy możemy go włożyć do naczynia z wodą, musimy pamiętać jednak o tym, aby wcześniej tortownicę zabezpieczyć np. papierem do pieczenia. Ponieważ woda może się dostać do sernika. Sernik po upieczeniu zostawiamy na 15 min. w piekarniku, przy zamkniętych drzwiczkach. Następnie otwieramy i czekamy kolejne 15 min. Po całkowitym ostudzeniu wkładamy na min. kilka godzin do lodówki, a najlepiej na całą noc. Smacznego.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

babciaaneczka 13 czerwca 2012 Jeśli ser w wiaderku, to jakiego używasz, chodzi mi o firmę, bo są one bardzo różne i nie każdy nadaje się na sernik.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń