Do góry

Dania główne Przepis na:

Żeberka w sosie staropolskim

Żeberka w sosie staropolskim

Autor:

Przepisów i artykułów: 331 Ocena: 6396

Dodano:

Odsłon: 2331

Sos jest wyjątkowo smaczny i delikatny.

Składniki

  • Żeberka paski 1kg- z płatem mięsa na kostkach
  • Marchew
  • Cebula
  • por kawałek
  • czosnek 3 ząbki
  • smalec do smażenia
  • mąka do żeberek i zagęszczenia sosu
  • sól i pieprz
  • ocet i cukier
3-4 os. 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Przy zakupie żeberek pasków z płatem mięsa na jeden kilogram przypadnie 8 żeberek.

    Pokroiłam żeberka na porcje.

  2. Żeberka oprószyłam mąką i na smalcu obsmażyłam na rumiano.
    Potem przełożyłam je do garna z litrem gotującej się wody.

  3. Na tej samej patelni podsmażyłam obrane i pokrojone warzywa. Dodałam je potem do duszących się żeberek.
    Gotowania będzie półtorej godziny.

  4. Pod koniec gotowania sprawdziłam czy mięso jest miękkie, ale nie powinno się rozpadać, doprawiłam sos solą i pieprzem, zagęściłam go podprażoną mąką i na koniec dodałam dwie łyżki octu i łyżkę cukru.
    Tak kiedyś doprawiano podstawowe sosy.

    Sos z tymi dodatkami jest zaskakująco delikatny i wyjątkowo smaczny, często wspominałam go z czasów dzieciństwa.

    Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (26)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

GREGORHSPEED 17 stycznia Ciekawe z tym sosem i octem. Koniecznie muszę wypróbować, bo brzmi mega pysznie <3

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

basiliana 17 stycznia Ten sos rzeczywiście musi być bardzo smaczny i aromatyczny dzięki smażonym warzywom. Odpowiedzi: 3 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

bryssska 17 stycznia Też tak czasem robię żeberka tylko bez octu ;-d są pyszne ;-D Odpowiedzi: 3 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 16 stycznia Super wyglądają, aż smaka na noc nabrałem ;) Taki talerz z dodatkami świetnie smakuje, pycha :) Ale miałaś wyżerkę ;p Odpowiedzi: 3 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Docherro 16 stycznia Świetny przepis,tak dawniej robiłam dla moich facetów,uwielbiali tak zrobione:) Odpowiedzi: 2 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń