Do góry

Desery Przepis na:

Zemsta teściowej / truskswkowa chmurka

Zemsta teściowej / truskswkowa chmurka

Autor:

Przepisów i artykułów: 83 Ocena: 1701

Dodano:

Odsłon: 5862

TRUSKAWKOWA CHMURKA ZWANA RÓWNIEŻ ZEMSTĄ TEŚCIOWEJ TO ŚWIETNE CIACHO, ZARÓWNO POD WZGLĘDEM WIZUALNYM JAK I SMAKOWYM – PUSZYSTY BISZKOPT, GALARETKA Z TRUSKAWKAMI , BITA ŚMIETANA ORAZ BEZA. POŁĄCZENIE TYCH SKŁADNIKÓW DAJE PIĘKNY EFEKT BIAŁO CZERWONEGO CIASTA

Składniki

  • Biszkopt: 4 jajka, 4 łyżki cukru, 4 łyżki mąki, sz 2 łyżki mąki ziemniaczanej, czypta soli
  • Galaretka: 500 g truskawek, 2 galaretki truskawkowe.
  • Bita śmietana: 500 ml śmietany 36%, 2 łyżeczki żelatyny, 4 łyżki wody, cukier waniliowy
  • Beza: 5 białek, 3/4 szklanki cukru, 1 łyżeczka soku z cytryny
> 6 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Biszkopt
    Żółtka oddzielić od białek, i ubić z nich sztywną pianę. Do sztywnej piany z białek dodawać małymi porcjami cukier, dalej ubijając. Dodawać po jednym żółtka, nie przestając ubijać. Obie mąki przesiać, dodać do piany, delikatnie wymieszać najlepiej łyżką. Ciasto wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia, boki zostawić bez papieru i nie smarować żadnym tłuszczem.
    Piec w temperaturze 160 --170, 25 minut

  2. Galaretka
    Galaretki rozpuszczamy 3,5 szklanki gorącej wody, gdy zacznie tężeć dodajemy do nich truskawki. Tężejące wylewamy na biszkopt


  3. Bita śmietana
    Śmietanę z cukrem pudrem ubijamy na sztywno. Żelatynę rozpuszczamy w wodzie, dodajemy do ubitej śmietany. Masę wykładamy na galaretkę.


  4. Beza

    Białka ubić na sztywno z cukrem. Pod koniec ubijania dolać sok z cytryny. Sztywną pianę wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, i. Piec w 150 stopniach około 25-30 minut.
    Wystudzoną beze przełożyć na ciasto. Przed podaniem schłodzić minimum 2 godziny w lodówce.
    Smacznego ;)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Ollka 18 czerwca Dziękuje. Co do nazwy ciasta to głównie dotyczy wersji z wiśniami w ogrginale miały być z pestkami, i tak powstała nazwa ,,zemsta teściowej,, każda inna wersja np. z truskawkami będzie swietnym poczęstunekem dla synowej;)

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

babcitereskiciasta 18 czerwca Ślicznie wygląda i zachęca. Ale jak ja mogła bym zrobić takie ciasto, jak mam super synową i super zięcia.:)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

ElMar 16 czerwca Bardzo smakowite ciasto, aż chce się kawałeczek:) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń