Do góry

Dania główne Przepis na:

Złoty sernik dyniowy - na zimno

Złoty sernik dyniowy - na zimno

Autor: OstraNaSlodko

Przepisów i artykułów: 111 Ocena: 806

Dodano: 07.10.2012

Odsłon: 14513

Pyszny sernik na zimno z jesiennej dyni.

Składniki

> 6 os. 30 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Dynię obieramy, kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka, podlewamy 2 łyżkami wody i gotujemy do miękkości. Studzimy. Dodajemy cukier. Miksujemy blenderem na gładki mus. Ok. 150 g musu odkładamy do innego naczynia i wciskamy do niego sok z cytryny. Mieszamy. Zostawiamy musy do ostygnięcia.

  2. Do garnka z większą ilością musu dodajemy serki waniliowe i mieszamy ( tym razem łyżką ) do uzyskania jednolitej konsystencji. W 100 ml wrzątku rozpuszczamy dokładnie 30 g żelatyny.Studzimy.Wlewamy powoli do masy serowo - dyniowej ciągle miksując blenderem. Wylewamy do tortownicy (24cm).Wstawiamy do zamrażarki , by stężało.

  3. Przygotowujemy drugą masę:W 50 ml wrzątku rozpuszczamy 10 g żelatyny.Studzimy.Wlewamy do musu z cytryną.

  4. Mus wylewamy na zastygniętą masę serową. Chłodzimy kilka godzin w lodówce.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

palooka 12 listopada 2012 Znam wiele różnych przepisów z dyni, ale ciasta na zimno z dyni jeszcze nie widziałam. Wygląda bardzo apetycznie i zachęcająco. Masz bardzo fajne przepisy a w szczególności nazwy niektórych dań. Czytając ma się ochotę coś skubnąć.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

ankrys1 09 października 2012 Na pewno PYSZNY! Zrobie jutro...
Rozumiem,ze do zamrazarki tylko na czas stezenia tj.do kilkunastu minut / na czas przygotowywania drugiej masy/? Czy calkiem zamrozic?

Robie pyszna zupe z dyni:
kilka marchewek,2 pietruszki /korzenie/,seler naciowy 2-3 lodygi, 1/2 kg pokrojonej dyni zalac lekkim rosolem lub woda tyle ,aby przykryly jarzyny.Gotowac do miekkosci z 1 listkiem laurowym. Pod koniec gotowania dodac obrane ze skory 2-3 pomidory,sol,pieprz do smaku i 3-4plastry swiezego imbiru,pieprzu Cayenne/na koniec noza/ oraz zielona pitruszke lub koperek. Wszystkie skladniki zmiksowac blenderem na zupe-krem. Na koniec roztrzepuje 1 zoltko smietane /dowolnie/ ale bez tych dodatkow tez pyszna! Mozna z grzankami,ale niekoniecznie.SMACZNEGO !

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

sandra1 09 października 2012 jeśli smakuje tak jak wygląda to chyba przełamie się i pierwszy raz zrobię coś z dyni !!!

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń