Do góry

Zupy Przepis na:

Zupa grzybowa z pyrkami

Zupa grzybowa z pyrkami

Autor: Obserwator

Przepisów i artykułów: 679 Ocena: 13456

Dodano: 14.01.2018

Odsłon: 238

Zupka z kuchni wielkopolskiej. Tam też rosną grzyby. Dlaczego tak piszę ? Bowiem moja kochana rodzina z okolić Leszna , zawsze przyjeżdżała na grzybobranie do nas w Lubuskie. Pozdrawiam przy okazji kuzynostwo z rodzinami.

Składniki

  • 2 l wody
  • 1 marchew
  • 1 pietruszka
  • 1 mały seler
  • biała część pora
  • 20 g suszonych grzybów
  • poł kg ziemniaków
  • 2 liście laurowe
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • kilka ziaren czarnego pieprzu
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • 1 mała cebula
  • lubczyk
  • sól
  • pieprz
5-6 os. 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Grzyby namoczyłem kilka godzin wcześniej. Odcedziłem, dodałem do pietruszki, marchwi, selera i pora. Zalałem wodą, dodałem ziele angielskie, pieprz ziarnisty, liść laurowy. Doprowadziłem do wrzenia, gotowałem do miękkości, odcedziłem. Warzywa i przyprawy zachowałem. Do wywaru z warzyw dodałem pokrojone w kostkę ziemniaki, gotowałem do ich miękkości, odcedziłem. Usunąłem przyprawy.

  2. Grzyby i warzywa drobno posiekałem. Wrzuciłem do wywaru. Z masła, drobno posiekanej cebuli i mąki zrobiłem zasmażkę, dodałem do zupy, zagotowałem, doprawiłem do smaku solą, pieprzem i lubczykiem. Podałem z chlebowymi grzankami.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (8)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Bellapi 16 stycznia i jak tu nie kochać tych małych grzybków. pysznie Odpowiedzi: 3 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Futka 15 stycznia O mniam, mniam :)
Grzybowa <3 Coś dla Pawła - On uwielbia :)
Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Maudie 14 stycznia Zupka prezentuje się pysznie:) Potwierdzam -Tak,tak w Wlkp.również rosną grzyby :)))))) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń