Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Zupa krem z buraków"
Bowl to świetne rozwiązanie na proste, szybkie i pożywne posiłki, które możem...
Odsłon: 126
Polecam.
Odsłon: 1026
Bowl to świetne rozwiązanie na proste, szybkie i pożywne posiłki, które możem...
Odsłon: 126
Polecam.
Odsłon: 1026
Składniki
Buraki wyszoruj pod bieżącą wodą. Każdy zawiń w folię aluminiową (matową stroną na zewnątrz) i ułóż na blasze. Piecz 60-80 minut w temperaturze 180°C. Gdy wystygną, obierz je ze skórki i pokrój w dużą kostkę. Jabłko umyj, obierz, usuń gniazda nasienne, pokrój w kostkę. Cebulę oraz czosnek drobno posiekaj.
W garnku rozgrzej olej. Wrzuć cebulę, czosnek oraz jabłko. Mieszając, smaż ok. 5 min. Następnie dodaj buraki, zalej bulionem, gotuj 10-15 min. Gdy nieco przestygnie, odcedź na sicie. Warzywa zmiksuj blenderem na gładki mus, stopniowo dolewając bulion aż do uzyskania pożądanej konsystencji zupy.
Dopraw do smaku sokiem z cytryny lub octem, solą oraz pieprzem. Przelej na talerze, udekoruj kleksem jogurtu oraz kiełkami.
Do tej zupy znakomicie pasuje tymianek. Możesz tez dodać prażone pestki słonecznika.
120 minut. Porcja: 100 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie