Do góry

Zupy Przepis na:

Zupa ogórkowo - pomidorowa

Zupa ogórkowo - pomidorowa

Autor:

Przepisów i artykułów: 126 Ocena: 4244

Dodano:

Odsłon: 7016

Bardzo smaczna zupka :)

Składniki

5-6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Skrzydełka zalewamy zimną wodą, stawiamy na gazie i jak się zagotuja to dodajemy włoszczyznę. Gotujemy do miękkości jarzyn. W tym czasie obieramy ogórki, przekrajamy je wzdłuż na pół i łyżeczką usuwamy gniazda nasienne. Kroimy je w półplasterki. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.

  2. Wywar przecedzamy, ugotowaną marchewkę kroimy w kosteczkę. Wrzucamy ziemniaki, ziele angielskie, liść laurowy i gotujemy ok. 10 minut. W tym czasie na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy ogórki i chwilę smażymy. Następnie dodajemy do nich koncentrat pomidorowy i mieszając smażymy przez 5 minut. Dodajemy to do gotującej się zupy razem z pokrojoną marchewką (ja dorzuciłam jeszcze mięsko z ugotowanych skrzydełek)

  3. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła prowansalskie i oregano - gotujemy przez 10-15 minut. Doprawiamy do smaku, zaprawiamy mąka rozmieszana z wodą i dodajemy pietruszkę zieloną. Jeszcze chwilę gotujemy. Po zdjęciu z ognia dodajemy śmietanę i jeszcze raz mieszamy.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (6)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

kasia90 11 stycznia 2013 Zupka wyśmienita, uwielbiana przez mojego męża:) Najlepiej użyć świeżych ogórków ze swojego ogródka. Pozdrawiam

81 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Kurka_domowa 10 stycznia 2011 Dzięki za miłe komentarze :) andzior - ogórki świeże - nietypowo jak na zupę, ale naprawde polecam :)

82 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

andzior 10 stycznia 2011 Fajny przepis ale czy ogorki byly swierze czy kwaszone???

72 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

basga 09 stycznia 2011 To prawda,że podsmażanie przecieru znacznie wpływa na smak zupy a takiej jeszcze nie znam.

82 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

babciaaneczka 09 stycznia 2011 Bardzo fajna i inna w rodzaju zupka.
Twoje przepisy bardzo mi odpowiadają.
Dawno nie gościłaś na Smakerze,
pozdrawiam.

82 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń