Do góry

Zupy Przepis na:

Zupa warzywna z kapustą brukselką i fasolką szparagową.

Zupa warzywna z kapustą brukselką i fasolką szparagową.

Autor: kuchmariola63

Przepisów i artykułów: 618 Ocena: 5003

Dodano: 02.11.2017

Odsłon: 263

Zdrowa, z dużą ilością witamin zupa warzywna ugotowana na ćwiartce z kurczaka. Polecam :)

Składniki

  • woda 1,5-2 litry
  • kapusta brukselka 6 szt.
  • fasolka szparagowa zielona 8 szt.
  • fasolka szparagowa żółta 8 szt.
  • marchew 1 szt.
  • korzeń pietruszki 1 szt.
  • ziemniak większy 1 szt.
  • ćwiartka kurczaka 1 szt.
  • por 5 cm
  • lubczyk świeży lub mrożony
  • domowa pasta rosołowa 1 łyżka lub 1 kostka kupna
  • liść laurowy 2 szt.
  • ziele angielskie 5-6 ziaren
  • sól do smaku
  • pieprz ziołowy do smaku
  • śmietana do zabielenia
> 6 os. > 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Ćwiartkę z kurczaka czyścimy i myjemy w bieżącej wodzie, rozdzielamy ją na dwie części. Do garnka wlewamy wodę, solimy 1 małą łyżeczką soli, wkładamy mięso i gotujemy do miękkości (około 30-40 minut).

  2. Po zebraniu szumowin dodajemy kapustki brukselki, liść laurowy, ziele angielskie, pastę rosołową, pokrojone w kostkę ziemniaki, marchew i pietruszkę.

  3. Gdy mięso będzie miękkie, wyjmujemy łyżką cedzakową, studzimy, obieramy z kości, rozdrabniamy i z powrotem dodajemy do gotującej się zupy. Dodajemy również pokrojony lubczyk, por i pokrojoną w 4-5 centymetrowe kawałki fasolkę szparagową. Gotujemy do miękkości fasolki. Jeżeli warzywa w zupie są miękkie to doprawiamy jeszcze do smaku jak trzeba.

  4. Zabielamy zupę śmietaną. Doprowadzamy do wrzenia i kończymy gotowanie.

  5. Nalewamy zupę do talerzy i konsumujemy.

    Smacznego!!!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń