Do góry

Zupy Przepis na:

Zupa z cukinii

Zupa z cukinii

Autor:

Przepisów i artykułów: 438 Ocena: 6307

Dodano:

Odsłon: 421

Zupa warzywna z cukinii z dodatkiem imbiru.

Składniki

  • 2 cukinie
  • 3-4 ziemniaki
  • 1 mała marchewka
  • 1 pietruszka
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 2 cm kawałek imbiru
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • przyprawy: lubczyk, czosnek staropolski, pieprz cytrynowy, sól
  • odrobina soku z cytryny
  • prażone pestki słonecznika
5-6 os. 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Młodej cukinii nie obieramy tylko płuczemy, warzywa obieramy.
    Wszystko kroimy w kostkę, czosnek i imbir ścieramy.
    W saganku rozpuszczamy olej, wrzucamy warzywa, mieszając, przesmażamy na sporym ogniu.
    Zalewamy gorącą wodą około 2 cm nad warzywa, dodajemy przyprawy i gotujemy do miękkości około 30 minut.
    Pod koniec skrapiamy sokiem z cytryny i ew. doprawiamy solą i pieprzem.
    Zupę podajemy posypaną prażonymi pestkami.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń