Do góry

Zupy Przepis na:

Zupa z wędzonego kurczaka z kaszą

Zupa z wędzonego kurczaka z kaszą

Autor:

Przepisów i artykułów: 2105 Ocena: 47066

Dodano:

Odsłon: 2395

Uwielbiam smak wędzonego kurczaka ,a w zupie z kaszą jest dla mnie idealny.

Składniki

  • 2 udka wędzone
  • 100 g kaszy jęczmiennej
  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • 2 liście laurowe
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • 2 papryczki (całe) chili peperoncini
  • 2 ząbki czosnku
  • biała część pora
  • 4 średnie marchewki
  • sól ,pieprz
3-4 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Udka zalewamy bulionem ,gotujemy je na wolnym ogniu przez 30 min od momentu wrzenia. Następnie je wyciągamy ,studzimy ,oddzielamy mięso od kości ,kroimy na mniejsze kawałki ,skórkę w małe paski ,ponownie dodajemy do wywaru wraz z liściem laurowym ,zielem angielskim , papryczkami ,posiekanym czosnkiem ,porem pokrojonym w krążki i marchewką pokrojoną w kostkę. Kiedy warzywa zrobią się al dente ,dodajemy opłukaną kaszę i gotujemy do jej miękkości. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń