Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sekret smaku tego ciasta tkwi w prostych składnikach. Są to kwaśne jabłka, masło, mąka, cukier, jajka i trochę śmietany. Surowe jabłka dajemy bezpośrednio na ciasto, dlatego ich smak pozostaje winny i świeży. Uwielbiam tę szarlotkę, tym bardziej, że to przepis na dużą blachę i wszyscy mogą najeść się do syta.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki zapiekane z mozzarellą w frytkownicy beztłuszczowej.
Dzisiaj pyszne naleśniki zapiekane z serem mozzarella i pysznym sosem pomidor...
Odsłon: 150
1
2
8
0
Dania główne
Szybkie naleśniki z natką pietruszki.
Naleśniki z natką pietruszki są proste i szybkie w przygotowaniu. Przygotował...
Odsłon: 142
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki zapiekane z mozzarellą w frytkownicy beztłuszczowej.
Dzisiaj pyszne naleśniki zapiekane z serem mozzarella i pysznym sosem pomidor...
Odsłon: 150
1
2
8
0
Dania główne
Szybkie naleśniki z natką pietruszki.
Naleśniki z natką pietruszki są proste i szybkie w przygotowaniu. Przygotował...
Odsłon: 142
2
REKLAMA
Ciasta
Babcina szarlotka z kruszonką na dużą blachę
GotujemyJemy
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto
- 4 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka drobnego cukru
- 3 żółtka
- 1 kostka zimnego masła
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 cukier waniliowy lub ekstrakt
- szczypta soli
Jabłka do szarlotki
- 5 - 6 kwaśnych jabłek
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 2 łyżki bułki tartej
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od przygotowania jabłek. Owoce myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy cukier, cukier waniliowy i cynamon — wszystko mieszamy i odstawiamy na 2 do 3 godzin. Owoce muszą puścić sok, który odciskamy przed nałożenim jabłek na ciasto.
2
Przesianą mąkę mieszamy w misce z proszkiem do pieczenia. Do mieszanki dodajemy zimne masło starte na tarce o dużych oczkach. Wszystko mieszamy, aby powstał "piasek".
3
Żółtka wbijamy do kubka i mieszamy z kwaśną śmietaną i cukrem waniliowym oraz solą. Wszysko wlewamy do mąznego piasku i szybko zarabiamy ciasto. Dzielimy je na w część.
4
Blachę do pieczenia wykładamy papierem. Jedną połowę ciasto rozwałkowujemy i wykładamy do blachy. Nakłuwamy widelcem. Resztę chowamy do lodówki.
5
Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i pieczemy ok. 20 minut.
6
Na podpieczony spód równomiernie wysypujemy bułkę tartą, a następnie wykładamy odciśnięte jabłka. Wszystko przykrywamy drugą częścią ciasta - możemy je rozwałkować lub kawałki ciasta rozrywać palcami i układać jak kruszonkę.
7
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy jeszcze ok. 25 do 35 minut w 200 stopniach Celsjusza.
8
Przed podaniem szarlotkę posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!