Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Bandoska to elegancki deser wielowarstwowy, który łączy w sobie wiele smaków i tekstur.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
wymiary formy: 20x30 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uda kurczaka z patelni.
Dzisiaj na szybko prosty przepis na smaczne udka z kurczaka smażone na pateln...
Odsłon: 116
2
Dania główne
Kotlety z kapusty białej.
Dzisiaj kotlety inne, bo z kapusty białej i pieczarek podsmażonych z cebulką....
Odsłon: 789
2
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną
Polecam. Pożywna, rozgrzewająca.
- Boże Narodzenie
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 98
2
Przekąski
Humus z awokado
Pachnący o aksamitnej konsystencji, doskonały do smarowania pieczywa w piątek.
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Żydowska
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Owoce
- Awokado
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 84
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uda kurczaka z patelni.
Dzisiaj na szybko prosty przepis na smaczne udka z kurczaka smażone na pateln...
Odsłon: 116
2
Dania główne
Kotlety z kapusty białej.
Dzisiaj kotlety inne, bo z kapusty białej i pieczarek podsmażonych z cebulką....
Odsłon: 789
2
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną
Polecam. Pożywna, rozgrzewająca.
- Boże Narodzenie
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 98
2
Przekąski
Humus z awokado
Pachnący o aksamitnej konsystencji, doskonały do smarowania pieczywa w piątek.
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Żydowska
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Owoce
- Awokado
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 84
1
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Bandoska
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt:
- 6 jajek
- 170 g cukru
- 120 g mąki pszennej
- 3 łyżki kakao w proszku
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
Nasączenie:
- 160 ml mocnej kawy
- 4 łyżki syropu malinowego
- 1 łyżka cukru
Jasny krem:
- 600 ml mleka
- 200 g miękkiego masła
- 60 g cukru
- 2 budynie waniliowe
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Krem czekoladowy:
- 250 g czekolady deserowej lub gorzkiej
- 250 ml śmietanki kremówki 36%
- 40 g masła
Warstwa malinowa:
- 350 g malin świeżych lub mrożonych
- 100 g cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżeczki żelatyny
- 4 łyżki gorącej wody
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj biszkopt. Jajka ubij z cukrem i solą na puszystą i jasną masę przez ok. 10 minut. Dodaj olej i krótko zamieszaj.
2
Do masy jajecznej dodaj przesiane mąki pszenną i ziemniaczaną, a także kakao i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj całość szpatułką.
3
Masę przenieś do formy do pieczenia o wymiarach 20x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. Celsjusza i piecz przez 30-35 minut, do suchego patyczka.
4
Biszkopt wyjmij, całkowicie ostudź i przekrój na 4 blaty.
5
Przygotuj nasączenie. Gorącą kawę wymieszaj z cukrem, a gdy całość przestygnie, dolej syrop malinowy.
6
Przygotowanym syropem posmaruj równomiernie i obficie każdy blat ciasta.
7
Przygotuj jasny krem. W połowie szklanki mleka wymieszaj budynie i cukier. Pozostałe mleko zagotuj, a następnie wlej mieszankę budyniową. Gotuj wszystko na małym ogniu, cały czas mieszając, aż powstanie gęsty i zwarty budyń. Zdejmij z ognia i przykryj folią spożywczą. Pozostaw do ostygnięcia.
8
Miękkie masło utrzyj na jasną, puszystą masę. Dodawaj po łyżce wystudzonego budyniu, cały czas miksując. Na koniec wmieszaj wanilię. Wstaw całość do lodówki.
9
Przygotuj krem czekoladowy. Śmietankę podgrzej do temperatury ok. 60 st. Celsjusza. Dodaj połamaną czekoladę i masło, a następnie odstaw na minutę i wymieszaj do uzyskania gładkiej masy. Odstaw do przestudzenia.
10
Przygotuj warstwę malinową. Maliny włóż do garnka. Dodaj cukier oraz sok z cytryny i całość podgrzewaj przez kilka minut, aż owoce się rozpadną.
11
Przetrzyj maliny przez sitko, żeby usunąć pestki.
12
Żelatynę rozpuść w 4 łyżkach gorącej wody. Dodaj mieszaninę do masy malinowej i całość dobrze wymieszaj. Odstaw do przestudzenia.
13
Złóż ciasto. Pierwszy blat ciasta włóż z powrotem do formy, a następnie wyłóż połowę jasnego kremu i przykryj drugim blatem. Wyłóż masę czekoladową i przykryj ją trzecim blatem. Następnie ponownie idą: jasny krem, czwarty blat i warstwa malinowa.
14
Ciasto Bandoska wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny. Podawaj na zimno.