Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto jest mięciutkie, puszyste i wilgotne, z malinową nutą i chrupiącą kruszonką na wierzchu. To typowe ciasto „do kawy i herbaty”, które świetnie sprawdzi się na rodzinne spotkania albo do popołudniowej filiżanki kawy.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
3
4
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z malinami i kruszonką na dużą blachę
iwona2305
do 15 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto
- 6 jajek (osobno żółtka i białka)
- 250 g masła (w temp pokojowej)
- 1 i 1/2 szklanki cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 3 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki mleka
- szczypta soli
- 500 g świeżych malin (mogą być też mrożone, ale bez rozmrażania)
Kruszonka
- 150 g masła (schłodzonego)
- 1 i 1/2 szklanki mąki
- 3/4 szklanki cukru
Sposób przygotowania:
1
Masło kroję w kostkę, dodaję mąkę i cukier, zagniatam palcami do uzyskania grudek. Odstawiam do lodówki.
2
Masło ucieram z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę. Dodaję kolejno żółtka, cały czas miksując.
3
Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia .Do masy maślano-żółtkowej dodaję na przemian suche składniki i mleko, miksując na niskich obrotach do połączenia składników.
4
Białka ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę. Delikatnie, łyżką, mieszam ją z ciastem, aby zachować puszystość. Ciasto wykładam na dużą blachę (ok. 25 × 40 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzchu układam maliny, a całość posypuję kruszonką.
5
Piekę w 180°C (góra–dół) przez 45–50 minut, aż ciasto ładnie się zarumieni, a kruszonka stanie się złocista
6
Po upieczeniu warto posypać je cukrem pudrem – będzie wyglądało jeszcze apetyczniej.