Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mój dzisiejszy jabłecznik przygotowałam dla znajomej, która kończyła swoje kolejne urodziny. Kiedyś poczęstowałam ją tak przygotowanym jabłecznikiem i nie mogła się nachwalić tak jej smakował. Dlatego upiekłam jej go w prezencie. Spód to kruche maślane ciasto, środek delikatnie kwaskowe jabłka z wyczuwalną nutka cynamonu oraz kruszonka z ciasta kruchego o smaku maślanym. Całość oprószona cukrem pudrem. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blaszka, papier do pieczenia, widelec, miska, garnek, tarka, nóż, łyżka,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Przetwory
Dynia marynowana w zalewie słodko-kwaśnej z kurkumą
Dynia marynowana w słodko-kwaśnej zalewie to świetny pomysł na domowe przetwo...
Odsłon: 22
0
Dania główne
Proste placki ziemniaczane.
Najzwyklejszy, prosty i szybki przepis na placki ziemniaczane. Placki wychodz...
Odsłon: 5595
14
Desery
Racuchy serowe.
Racuchy z tego przepisu wychodzą puszyste, mięciutkie i smaczne. Przygotowani...
Odsłon: 464
5
Ostatnio komentowane przepisy
0
Przetwory
Dynia marynowana w zalewie słodko-kwaśnej z kurkumą
Dynia marynowana w słodko-kwaśnej zalewie to świetny pomysł na domowe przetwo...
Odsłon: 22
0
Dania główne
Proste placki ziemniaczane.
Najzwyklejszy, prosty i szybki przepis na placki ziemniaczane. Placki wychodz...
Odsłon: 5595
14
Desery
Racuchy serowe.
Racuchy z tego przepisu wychodzą puszyste, mięciutkie i smaczne. Przygotowani...
Odsłon: 464
5
REKLAMA
Ciasta
Prosty jabłecznik na kruchym spodzie.
bozena1960
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto kruche;
- 150 g cukru pudru,
- 400 g mąki pszennej 200 g mąki krupczatki,
- 2 łyżeczki cukru waniliowego,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 250 g zimnego masła,
- 4 żółtka,
- 4 łyżki zimnej wody,
- Mus jabłkowy;
- około 1,200 kg. jabłek,
- 1/2 szkl. cukru ( można więcej w zależności od kwaśności jabłek),
- sok z połówki cytryny,
- 1 płaska łyżeczka cynamonu,
- Dodatkowo;
- 2 - 3 łyżki bułki tartej lub galaretka cytrynowa,
- cukier puder do oprószenia ciasta,
Sposób przygotowania:
1
Ciasto kruche przygotowane z przepisu - oto link do przepisu ; https://smaker.pl/przepisy-dodatki/przepis-ciasto-kruche-pod-jablecznik-z-maki-pszennej-i-krupczatki,2091312,bozena1960.html
2
2 trzecie ciasta rozłożyć na blaszce o wielkości 18/ 28 cm. wyłożonej papierem do pieczenia. Ponakłuwać widelcem i włożyć do lodówki na 30 minut. Pozostałą część ciasta owinąć folią spożywczą i włożyć do zamrażarki. W między czasie przygotować mus jabłkowy.
3
Jabłka obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne. 2 większe jablka pokroić w nieduża kostkę, a pozostałe zetrzeć na tarce o dużych oczkach, następnie podsmażyć w rondlu skrapiając sokiem z cytryny i dodając cynamon oraz tyle cukru by jabłka nie były za kwaśne. Gdy jabłka się zaczną rozpadać dodać jabłka pokrojone w kostkę. Podsmażać jeszcze około 10 minut. mieszając. Gdyby masa jabłkowa była za luźna dodać bułkę tartą. Taka moja rada; Zamiast bułki tartej możemy do gorącej masy wsypać galaretkę i mieszać do rozpuszczenia galaretki.
4
Wyjąc blaszkę z ciastem, wyłożyć mus jabłkowy rozsmarowując po całej powierzchni ciasta.
5
Na górę rozłożyć starte na tarce ciasto z zamrażarki.
6
Tak przygotowany jabłecznik piec w 180 stopniach około 50 - 55 minut, (w zależności jak piecze piekarnik najlepiej sprawdzać.) Po upieczeniu ciasto wystudzić.
7
Wystudzone ciasto oprószyć cukrem pudrem. Smacznego.