Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puszysty, kremowy sernik na kakaowym spodzie z mąki pszennej i krupczatki.
07.09.2026
Odsłon:
4459
Sernik przygotowany na niedzielne popołudnie, spód kruchy z mąki pszennej i krupczatki. Sernik rozpływa się w ustach, jest puszysty, delikatny i kremowy. Sernik nadaję się na różne imprezy okolicznościowe jak również na święta i do niedzielnej kawki. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blaszka, papier do pieczenia, mikser, łyżka drewniana, miska, szklanka, rondel, łyżka,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
30
5
Śniadania
Ciepłe kanapki na śniadanie
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kolendra
- Kanapki
- Chleby
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 5091
31
Ostatnio komentowane przepisy
30
5
Śniadania
Ciepłe kanapki na śniadanie
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kolendra
- Kanapki
- Chleby
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 5091
31
REKLAMA
Ciasta
Puszysty, kremowy sernik na kakaowym spodzie z mąki pszennej i krupczatki.
bozena1960
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto kruche;
- 150 g cukru pudru,
- 220 g mąki pszennej,
- 130 g mąki krupczatki,
- 200 g zimnego masła pokrojonego na kawałki,
- 1 jajko,
- 40 g kwaśnej śmietany 18%,
- 25 - 30 g kakao ciemnego,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- Masa serowa;
- 1kg. twarogu sernikowego w wiaderku,
- 200 g. masła,
- 1 szkl. cukru o poj. 200 ml,
- cukier waniliowy,
- 60 g. budyniu waniliowego,
- 5 jajek, ( żółtka oddzielamy od białek ),
- Dodatkowo; cukier puder do oprószenia,
Sposób przygotowania:
1
Ciasto kruche przygotowane z przepisu - oto link do przepisu; https://smaker.pl/przepisy-dodatki/przepis-kruche-ciasto-kakaowe-z-maki-pszennej-i-maki-krupczatki-lepszego-kruchego-nie-jadlam,2091845,bozena1960.html
2
Składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Blaszka wielkości 18/28 cm. wyłożona papierem do pieczenia. Mniejszą część ciasta owinąć folią spożywczą i włożyć do zamrażarki, a większą częścią wylepić spód blaszki wyłożonej papierem dopieczenia. Ciasto ponakłuwać widelcem i włożyć do lodówki w celu schłodzenia.
3
Masa serowa; Żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, podczas ubijania dodać rozpuszczone lecz wystudzone masło. Nie przerywając ubijania dodawać porcjami twaróg, następnie proszek budyniowy.
4
Na koniec już nie ubijając tylko łyżką drewnianą wmieszać ubitą na sztywno ze szczypta soli pianę z białek. Całość delikatnie wymieszać do połączenia.
5
Tak przygotowaną masę serową wyłożyć na przygotowany spód w blaszce.
6
Na górę zetrzeć na tarce o dużych oczkach ciasto z zamrażarki. Włożyć do piekarnika , piec w 180 stopniach 55- 60 minut. Sernik po upieczeniu studzić w piekarniku około 30 minut. przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, nastepnie wyjąć i zostawić do całkowitego wystudzenia.
7
Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem. Smacznego Rada; Radziłabym wziąć blaszkę wielkości 25/30 cm.( trochę większa od mojej) ponieważ blaszka w której ja piekłam była trochę za mała i sernik mi popękał. Tak przygotowany sernik mozna polać polewą czekoladową lub lukrem.