Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szarlotka super krucha na ciepło. Puszyste jabłka z pianą pod kruchą pierzynką
11.09.2026
Odsłon:
310
Moja ulubiona szarlotka, to taka pieczona na bardzo kruchym, maślanym cieście. Jest przepyszna na ciepło i znika z blachy zanim zdąży do końca wystygnąć.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
29
5
Śniadania
Ciepłe kanapki na śniadanie
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kolendra
- Kanapki
- Chleby
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 5011
31
Ostatnio komentowane przepisy
29
5
Śniadania
Ciepłe kanapki na śniadanie
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kolendra
- Kanapki
- Chleby
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 5011
31
REKLAMA
Ciasta
Szarlotka super krucha na ciepło. Puszyste jabłka z pianą pod kruchą pierzynką
IleGotować
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto kruche na spód szarlotki
- 200 g mąki krupczatki
- 120 g zimnego masła
- 2 jajka (żółtka i białka oddzielnie)
- 50 g cukru pudru
Ciasto kruche na wierzch
- 100 g miękkiego masła
- 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżka płatków owsianych
Jabłka do szarlotki
- 4 - 5 dużych letnich jabłek np odmiany piros
- kora cynamonu lub szczypt cynamonu w proszku
- ewentualnie cukier do smaku do duszenia jabłek
- 2 łyżki cukru do piany z białek
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Obieramy i kroimy jabłka, następnie wszystko dusimy w rondlu z dodatkiem cynamonu, odrobiny wody i ewentualnie cukru. Gotowe jabłka zostawiamy do wystygnięcia.
2
Zarabiamy ciasto na spód szarlotki. Zimne masło kroimy i mieszamy z mąką i szybko siekamy. Dodajemy cukier puder i na końcu żółtka. Wszystko szybko zarabiamy i odstawiamy ciasto do lodówki lub zamrażalnika na min. 30 minut.
3
Schłodzone ciasto rozkładamy równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub w silikonowej formie. Ciasto nakłuwamy widelcem. Piekarnika nagrzewamy do 200 stopni Celsjusza i pieczemy ciasto ok. 15 - 20 minut - po tym czasie powinno mieć jasnozłoty kolor.
4
Zarabiamy drugie ciasto kruche - w misce mieszamy miękkie masło, z mąką, cukrem pudrem i płatkami owsianymi.
5
Gdy ciasto się podpieka ubijamy pianę z białek z dodatkiem szczypty soli. Na końcu ubijania dodajemy 2 łyżki cukru. Pianę mieszamy z uduszonymi jabłkami i wykładamy na podpieczone ciasto. Na wierzch wykładamy drugie suche ciasto. Jest bardzo miękkie i układamy je kawałkami. W czasie pieczenia wszystko się połączy.
6
Zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy szarlotkę jeszcze ok. 20 minut. Jeżeli wierzch ciasta nie zrumieni się można na ostatnie 5 minut włączyć termoobieg lub grilla.
7
Podajemy na ciepło z lodami lub zosrawiamy do wystygnięcia. Na zimno też jest przepyszna.