Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Barszcz z puree

06.03.2009 Odsłon: 18
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
Takie_jest_zycie
Takie_jest_zycie

Wypróbowany przepis na "Barszcz z puree"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 41334

15 min
39
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 13921

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1603

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 15615

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2289

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 6353

30 min
4
Dania główne
Barszcz z puree
Autor:
Takie_jest_zycie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • biodrówka wieprzowa lub inny kawałek mięsa
  • 2 duże marchewki
  • 2 pietruszki
  • por
  • 6 buraków
  • ok. 4 łyżek octu
  • sok z cytryny
  • 4-5 łyżeczek cukru
  • sól
  • pieprz
  • kilka suszonych grzybów
  • majeranek
  • przyprawa warzywna
  • cebula
  • pół kg ziemniaków
  • smalec
  • 3-4 łyżki mleka
Sposób przygotowania:
1

Mięso zalej wodą, gotuj 40 minut. Oczyść marchew, pietruszkę i buraki. Umyj, pokrój i włóż wszystko do wywaru. Wsyp szczyptę przyprawy warzywnej i gotuj, aż mięso i warzywa będą miękkie. Drobniutko pokrój namoczone wcześniej grzyby i wrzuć do zupy. Przypraw do smaku octem, cukrem, sokiem z cytryny, pieprzem, posyp majerankiem.

2

Ziemniaki obierz, duże pokrój i ugotuj w osolonej wodzie. Cebulę obierz i drobniutko pokrój. Zrumień na smalcu.

3

Odcedź ziemniaki z wody, a do gorących włóż podsmażoną cebulę, wlej mleko i utrzyj na purée. Przypraw ew. solą. Takie purée można podać oddzielnie, albo porcjami wkładać do miseczki z barszczem. Posyp posiekaną zieleniną.

4

Izabela Jęczewska z InowrocławiaŹródło: Takie jest życie