Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Bruschetta z bobem i pomidorami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
90
1
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10422
17
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3052
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2152
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 837
18
Ostatnio komentowane przepisy
90
1
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10422
17
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3052
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2152
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 837
18
REKLAMA
Dania główne
Bruschetta z bobem i pomidorami
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 15 dag bobu
- 10 dag boczku w plasterkach
- 1 bagietka lub długa bułka pszenna
- np. wrocławska lub paryska
- 2 duże pomidory
- 2 łyżeczki suszonej mięty
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oleju
- cukier
- sól
- pieprz
- 4 łyżki majonezu
Sposób przygotowania:
1
Bób umyj pod bieżącą wodą, przełóż go do garnka, zalej zimną wodą (powinno jej być 2 razy więcej niż bobu), dodaj 1/4 łyżeczki cukru i zagotuj.
2
Gdy zacznie wrzeć, dodaj płaską łyżeczkę soli. Bób gotuj pod przykryciem do miękkości jeszcze 10-15 min. Następnie przelej bardzo zimną wodą (dzięki temu ziarna zachowają zielony kolor) i osącz na sicie. Gdy bób wystygnie, obierz go z łupin i podziel na połówki.
3
Pomidory natnij lekko nożem w kilku miejscach, sparz je wrzątkiem, zdejmij skórkę i pokrój w kostkę.
4
Boczek upraż na suchej patelni na chrupiąco, a następnie odstaw. Gdy przestygnie, pokrój go w paseczki.
5
Bagietkę lub bułkę pszenną pokrój na kromki i opiecz w piekarniku lub tosterze tak, aby pieczywo lekko się zrumieniło.
6
Do miseczki włóż pokrojone pomidory, ugotowany bób, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, miętę oraz olej. Wszystko delikatnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
7
Tak przygotowaną sałatkę warzywną rozłóż w równych porcjach na kromkach ciepłego pieczywa.
8
Na wierzchu każdej ułóż paseczki boczku, udekoruj majonezem oraz ewentualnie świeżymi ziołami i od razu podawaj. Grzanki oraz sałatkę z bobu możesz także serwować osobno.
9
<strong>: 30 minut. Porcja: 450 kilokalorii.</strong>Źródło: Świat i Ludzie