Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Gulasz z kapustą"
Śniadaniowa propozycja, która jest baaaardzo syta. Ze wskazanych proporcji wy...
Odsłon: 164
Na piątkowy obiad. Polecam.
Odsłon: 831
Śniadaniowa propozycja, która jest baaaardzo syta. Ze wskazanych proporcji wy...
Odsłon: 164
Na piątkowy obiad. Polecam.
Odsłon: 831
Składniki
Mięso umyj, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w niezbyt dużą kostkę. Oprósz mąką. Cebulę obierz z łupin, pokrój w piórka lub półtalarki. Kiełbasę pokrój w talarki lub kostkę. Z kapusty usuń wierzchnie liście, drobno poszatkuj. Bulion podgrzej.
Do garnka wlej 2-3 łyżki oleju. Gdy będzie już mocno rozgrzany, wrzuć mięso, mieszając smaż, aż się lekko zrumieni. Następnie dodaj cebulę i smaż jeszcze 2-3 min, od czasu do czasu mieszając. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz słodką i ostrą paprykę, wymieszaj. Wlej gorący bulion, dodaj suszone grzyby, listki laurowe, ziarenka jałowca, pieprzu oraz ziela angielskiego. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem 45-60 minut.
Następnie dodaj posiekaną kapustę, wymieszaj i gotuj jeszcze 30-45 minut. Na ok. 10 minut przed końcem gotowania dodaj pokrojoną kiełbasę. Gulasz dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Podawaj z ziemniakami lub świeżym pieczywem.
120 minut. Porcja: 430 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie