Kapusta z kiełbasą z patelni

Przygotowanie

1. 

   Przygotować musztardowy sos winegret:
   Do miski dodać 1/4 szklanki oliwy z oliwek, 2 łyżki octu winnego, 1,5 łyżki musztardy Dijon, 1/4 łyżeczki suszonego czosnku, 1/4 łyżeczki soli oraz szczyptę pieprzu.
   Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, tak aby smaki mogły się połączyć, po czym odstawić sos na bok.

   
2. 

   Kiełbasę pokroić w niezbyt grube krążki.
   Kapustę posiekać w paski.
   Cebulę pokroić w kostkę.
   Do głębszej patelni, lub garnka, dodać 1 łyżkę oliwy z oliwek i podgrzać na średnim ogniu, po czym wrzucić krążki kiełbasy i smażyć, od czasu do czasu mieszając, aż wszystkie będą pięknie podpieczone z obu stron.
   Do podsmażonej kiełbasy wrzucić pokrojoną cebulę i smażyć, aż zmięknie i zeszkli się.

3. 

   Następnie do kiełbasy z cebulką wrzucić pokrojoną kapustę, doprawić solą oraz pieprzem do smaku, wymieszać wszystkie składniki, dodać kilka łyżek wody (woda będzie odparowywać, co przyśpieszy trochę czas w jakim kapusta stanie się miękka) i smażyć, do czasu aż kapusta osiągnie odpowiadającą nam miękkość.
   

   
4. 

   Gdy kapusta będzie już miękka, na patelnię wlać połowę przygotowanego wcześniej sosu musztardowego winegret, dokładnie wymieszać i spróbować smak.
   Jeśli potrzeba dodać więcej sosu.

5. 

   Tak przygotowane danie podawać na ciepło, najlepiej udekorowane drobno posiekaną świeżą natką z pietruszki, osobno lub wraz ze swoim ulubionym rodzajem pieczywa.
   
   Potrawa idealnie nadaje się także do odgrzania na drugi dzień, można ją wtedy także trochę bardziej podsmażyć.
   
   SMACZNEGO!