Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polecam. Pożywne, rozgrzewające danie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie jogurtowo-malinowe tiramisu – lekki deser w słoiczku
Lekki, kremowy deser z malinami, biszkoptami i waniliowym skyrem, który przyg...
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Ciasta
Odsłon: 226
1
7
Sałatki
Kolorowa sałatka z pomidorów – prosta i pyszna gotowa w 5 minut !
Soczyste czerwone i żółte pomidory, czerwona cebulka, świeży szczypiorek i de...
Odsłon: 1466
1
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie jogurtowo-malinowe tiramisu – lekki deser w słoiczku
Lekki, kremowy deser z malinami, biszkoptami i waniliowym skyrem, który przyg...
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Ciasta
Odsłon: 226
1
7
Sałatki
Kolorowa sałatka z pomidorów – prosta i pyszna gotowa w 5 minut !
Soczyste czerwone i żółte pomidory, czerwona cebulka, świeży szczypiorek i de...
Odsłon: 1466
1
REKLAMA
Dania główne
Kociołek węgierski
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- ok 800 g karkówki i pieprz czarny świeżo mielony, sól
- boczek w słupkach 130 g
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 2 cebule
- 1 cebula słodka
- 3 duże ząbki czosnku
- 2 puszki pomidorów krojonych 2 x 400 g
- 2 liście laurowe u mnie z krzaczka
- 4 duże papryki czerwone
- ok 90 g koncentratu pomidorowego tj pół słoiczka
- łyżka musztardy
- łyżka majeranku
- płatki chili na koniec łyżeczki
- ostra papryka mielona na koniec łyżeczki
- pieprz młotkowany z kolendrą
- cukier, sól do smaku
- 2 łyżki mąki pszennej na ok 3/4 szklanki zimnej wody
- 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Mięso opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w grubą kostkę. Oprószyć solą i pieprzem, pomieszać. Odstawić do lodówki na ok 15 min.
2
W garnku, na oleju rzepakowym przesmażyć boczek w słupkach. Dodać mięso z lodówki. Smażyć aż mięso straci surowość. Dodać cebule pokrojone w piórka oraz czosnek drono posiekany i liście laurowe. Dusić na wolnym ogniu. Mieszać. Dodać pomidory z puszki i ok 1/2 litra wrzątku. Dusić ok 30 min. Od czasu do czasu pomieszać. Dodać papryki pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w grubą kostkę. Gotować jeszcze 15 min. Dodać koncentrat pomidorowy i musztardę. Dodać majeranek, płatki chili, paprykę. Dodać mąkę pszenną wymieszaną w zimnej wodzie dla zagęszczenia potrawy. Mieszać. Dodać cukier, sól do smaku oraz posiekaną natkę pietruszki. Gorący gulasz podać np z makaronem lub z kaszą, albo z kromką świeżego chleba. Oprószyć natką pietruszki. Smacznego.