Dania główne Przepis na:
Kurczak kukurydziany pieczony w sosie ziołowo - warzywnym
Przepisów i artykułów: 90 Ocena: 931
Dodano: 08.03.2020
Odsłon: 5344
Kurczak kukurydziany jest nie tylko zdrowy i pozbawiony chemii, ale przede wszystkim nadaje się na pyszny obiad, w którym gra główną rolę - z dodatkiem ziół, czosnku i warzyw, wolno pieczony we własnym sosie, nie tylko prezentuje się pięknie, ale smakuje wyśmienicie. Zobaczysz, że to danie stanie się jednym z ulubionych pomysłów na niedzielny obiad:)
Składniki
- 1 kurczak kukurydziany - średniej wielkości
- 2 cebule szalotki
- 3 ząbki czosnku
- 3 marchewki
- Garśćgroszku cukrowego
- Świeży rozmaryn
- Sól
- Imbir - świeży bądź sproszkowany (pół łyżeczki)
- Papryka wędzona- łyżeczka
- Kmin rzymski - łyżeczka
- 2 zmielone goździki
- Kozieradka - łyżeczka
- Papryka ostra - pół łyzeczki
- Majeranek suszony bądź świeży
- Skrobia ziemniaczana - 1 łyżka
- Pietruszka świeża bądż suszona
- Olej rzepakowy - 1/3 szklanki
- Bulion warzywny - 2 szklanki
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Przygotowanie kurczaka jest dość proste - do żeliwnego garnka z przykrywką wkładamy kurczaka.
Przygotowujemy marynatę: mieszamy olej z ziołami i przyprawami oraz czosnkiem i nacieramy kurczaka. Następnie dolewamy szklankę bulionu i układamy dookoła pokrojone warzywa.
Przykrywamy naczynie i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
-
W tym przepisie kluczowe znaczenie ma sposób pieczenia. Przez pierwsze 40 minut pieczemy kurczaka w temperaturze 180 stopni. Po upływie tego czasu, zmniejszamy temperaturę do 140 stopni i pieczemy mięso jeszcze przez półtorej godziny, co jakiś czas podlewając pozostałym bulionem.
Pół godziny przed końcem pieczenia zagęść sos skrobią ziemniaczaną - sos nie powinien być zbyt gęsty.
-
Kurczak cudownie smakuje z pieczonymi ziemniakami z masłem i rozmarynem. Jest miękki, aromatyczny i delikatnie pikantny. Pyszny:)
Twoje notatki do przepisu
1413 odsłon
25
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
KulinarnaChwila 09 marca 2020Zgłoś do usunięcia
Super przepis :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz