Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Leśne risotto ze szpinakiem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 216
9
2
Dania główne
Pierś gęsia z sosem czereśniowym i modrą kapustą
Pieczona pierś gęsia z sosem czereśniowym i surówką z czerwonej kapusty.
Odsłon: 2213
4
16
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 968
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 216
9
2
Dania główne
Pierś gęsia z sosem czereśniowym i modrą kapustą
Pieczona pierś gęsia z sosem czereśniowym i surówką z czerwonej kapusty.
Odsłon: 2213
4
16
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 968
2
REKLAMA
Dania główne
Leśne risotto ze szpinakiem
Olivia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 40 g masła
- duża cebula
- 40 g ryżu
- 350 g podgrzybków lub innych grzybów
- 2 łyżeczki tymianku
- 1/3 szklanki białego wytrawnego wina
- 100 g szpinaku
- 5 szklanek warzywnego bulionu
- czosnek
- 1/4 szklanki twardego sera typu parmezan
Sposób przygotowania:
1
Rozpuść w rondlu łyżkę masła, zeszklij posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj jeszcze łyżkę masła, a gdy się roztopi, wsyp ryż. Ciągle mieszając, smaż 2 minuty na średnim ogniu. Dosyp tymianek i cienko pokrojone grzyby.
2
Wlej szklankę bulionu, gdy ryż się zeszkli. Następnie dodaj wino. Gotuj, aż ziarno wchłonie płyn, od czasu do czasu mieszaj. Dodaj następną porcję wywaru. Gotuj jeszcze przez 20-25 minut i stopniowo dolewaj bulion. Kiedy risotto stanie się kleiste i gęste, a ryż miękki, zdejmij garnek z ognia.
3
Dodaj do gotowego ryżu liście szpinaku oraz starty ser. Przykryj i odstaw na 3-4 minuty. Risotto można dodatkowo oprószyć uprażonymi orzeszkami ziemnymi.
4
Czas przygotowania: 45 minut • porcja: 240 kcal • koszt: ok. 3,5 zł • dla 4 osób.Źródło: Olivia