Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sos z pieczonej papryki to prawdziwy hit. Jest prosty w przygotowaniu, pełen warzyw i niezwykle aromatyczny. Dzięki pieczonym warzywom ma intensywny, lekko słodki smak, a dodatek fety i śmietanki sprawia, że jest kremowy i delikatny. Sos można podawać z ulubionym makaronem oraz wybranymi dodatkami. Doskonale smakuje z tartym parmezanem i świeżą pietruszką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
3
4
REKLAMA
Dania główne
Makaron w sosie z pieczonej papryki
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
Sos paprykowy:
- 4 czerwone papryki
- 2 pomidory
- 1 średnia cebula lub 2 małe
- 1 główka czosnku
- 70 ml oliwy
- 200 g sera typu feta
- 100 ml wody z gotowania makaronu
- 50 ml śmietanki 30%
- sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
- 400 g makaronu świderki
- 1 łyżka siekanej pietruszki
- 2 łyżki tartego parmezanu
Sposób przygotowania:
1
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przed odcedzeniem odlej około 100 ml wody z gotowania i odstaw.
2
Papryki, pomidory i cebulę pokrój na mniejsze kawałki i umieść w naczyniu żaroodpornym. Główkę czosnku przekrój w poprzek na pół i ułóż na warzywach. Dodaj pokruszoną lub pokrojoną na większe kawałki fetę.
3
Całość polej oliwą i wstaw do piekarnika nagrzanego do 220°C. Piecz przez około 40-45 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko zrumienione.
4
Upieczone warzywa oraz fetę przełóż do blendera. Z czosnku wyciśnij upieczone ząbki i dodaj je do pozostałych składników. Wlej wodę z gotowania makaronu oraz śmietankę. Całość zblenduj na gładki, kremowy sos.
5
Dopraw do smaku solą i pieprzem. Pamiętaj, że feta jest już słona, dlatego z solą warto zaczekać do końca.
6
Sos przelej do garnka i w razie potrzeby delikatnie podgrzej. Dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj. Jeśli sos będzie zbyt gęsty, dolej odrobinę wody z gotowania makaronu.
7
Makaron podawaj posypany tartym parmezanem i świeżo posiekaną natką pietruszki.