Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kremowy makaron z brązowymi pieczarkami i suszonymi pomidorami to szybki, aromatyczny i pyszny pomysł na obiad. Mocno podsmażone pieczarki łączymy z cebulą, czosnkiem, suszonymi pomidorami i kremowym sosem śmietanowym z dodatkiem sera. Całość przygotujemy w około 30 minut. Kremowy sos idealnie oblepia makaron, a pieczarki i suszone pomidory nadają mu intensywnego smaku. To świetny pomysł na szybki obiad dla całej rodziny.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
deska do krojenia, nóż, garnek
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
3
4
REKLAMA
Dania główne
Makaron z pieczarkami i suszonymi pomidorami
SmakowiteDania
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g ugotowanego makaronu tagliatelle
- 500 g brązowych pieczarek
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 150 g suszonych pomidorów z oleju (krojonych)
- olej z suszonych pomidorów do smażenia
- 1 łyżka masła
- 300 ml śmietany 30%
- 100 g startego sera Grana Padano lub parmezanu
- ½ łyżeczki tymianku
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- opcjonalnie sól
dodatkowo
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Obraną cebulę kroimy w piórka. Oczyszczone pieczarki kroimy w plasterki lub w większą kostkę. Na dużą patelnię z rozgrzanym masłem i olejem z suszonych pomidorów wrzucamy pieczarki i smażymy na dość dużym ogniu przez około 6–8 minut. Mieszamy, ale niezbyt często. Kiedy pieczarki są już podsmażone, dodajemy cebulę i smażymy jeszcze około 3 minuty.
2
Następnie dodajemy suszone pomidory oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość smażymy około 1 minuty, uważając, żeby nie przypalić czosnku, i często mieszamy. Następnie wlewamy śmietankę, całość razem łączymy, zmniejszamy ogień i gotujemy przez około 3–4 minuty, aż sos lekko zgęstnieje. Dodajemy czarny pieprz oraz tymianek, mieszamy i chwilę gotujemy.
3
Następnie dodajemy starty ser i wszystko mieszamy, aż całkowicie się rozpuści. Próbujemy sos i w razie potrzeby doprawiamy solą. Z solą należy uważać, ponieważ suszone pomidory oraz ser są już słone.
4
Do gotowego sosu dodajemy ugotowany i odcedzony makaron. Całość dokładnie mieszamy i podgrzewamy jeszcze przez 1–2 minuty, po czym zdejmujemy z ognia. Tak przygotowane danie podajemy od razu z posiekaną natką pietruszki.