Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Mielone z parówką i kapustą

19.03.2008 Odsłon: 22
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Wypróbowany przepis na "Mielone z parówką i kapustą"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40216

15 min
38
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 12484

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1407

>60 min
18
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 13459

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1860

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 5682

30 min
3
Dania główne
Mielone z parówką i kapustą
Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1/2 kg mielonego mięsa wieprzowego lub wołowo-wieprzowego
  • 3 długie parówki wieprzowe lub 6 mniejszych
  • kilka liści włoskiej kapusty
  • 1 jajko
  • 1 mała kajzerka
  • 1 szklanka mleka
  • sól
  • pieprz
  • 1 mała cebula
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

<strong>Ewentualnie:</strong>

2

drobno mielona bułka tarta, 1/2 łyżki drobno siekanego świeżego koperku lub natki pietruszki.

3

Liście kapusty zblanszuj we wrzątku, przełóż na sito, przelej od razu zimną wodą i odstaw na chwilę do osączenia. Długie parówki przekrój na pół, każdą owiń miękką częścią liścia kapusty i lekko zwiąż nitką i odłóż.

4

Bułkę kajzerkę namocz w mleku i odstaw. Cebulę posiekaj jak najdrobniej.

5

Jajko umyj i rozbij w całości wprost do miski z mięsem mielonym. Jeśli zrazy przygotowujesz z siekaną zieleniną (natką lub koperkiem), dodaj teraz zioła. Mielone mięso połącz ze starannie odciśniętą bułką, jajkiem i posiekaną cebulą.

6

Przypraw solą oraz pieprzem i dokład nie wyrób masę mięsną (najlepiej zrobisz to dłonią). Następnie masę podziel na 6 równych części. Masa powinna być spójna. Gdyby okazała się za rzadka, dosyp bułki tartej i ponownie wyrób.

7

Każdą porcję masy mięsnej rozpłaszcz na dość gruby placek i owiń nim parówkę w kapuście (wcześniej koniecznie usuń nitkę przytrzymującą liść). Dokładnie zlep mięso.

8

Smaż zrazy na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron. Podawaj z młodą marchewką i ziemniakami.

9

30 minut Porcja: 395 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie