Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Papryki faszerowane mięsem mielonym i ryżem to prosty, sycący i bardzo smaczny pomysł na rodzinny obiad. Soczyste papryki wypełnione aromatycznym farszem z mięsa, ryżu, cebuli i przypraw, a na wierzchu roztopiony żółty ser – to połączenie, któremu trudno się oprzeć. Danie jest łatwe do przygotowania i świetnie smakuje podane na ciepło.
Polecam.
Odsłon: 5108
Polecam.
Odsłon: 5108
Składniki
Cebulę kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, dodajemy cebulę, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie smażymy, aż cebula się zeszkli i lekko zrumieni. Zdejmujemy z patelni i pozostawiamy do ostudzenia.
Papryki myjemy, odcinamy górne części i zachowujemy je – będą potrzebne do przykrycia papryk. Oczyszczamy papryki z gniazd nasiennych i układamy je w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce.
Do miski przekładamy mięso mielone. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, słodką paprykę, majeranek, przyprawę do mięsa, sól, pieprz oraz ostudzoną podsmażoną cebulę. Wszystko dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy ugotowany ryż i posiekaną natkę pietruszki. Ponownie dokładnie mieszamy, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
Gotowym farszem napełniamy papryki. Nie trzeba upychać farszu zbyt mocno. Każdą paprykę przykrywamy odciętą wcześniej górną częścią.
Papryki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50 minut. Następnie wyjmujemy naczynie z piekarnika, zdejmujemy górne części papryk i każdą paprykę posypujemy startym żółtym serem.
Wstawiamy ponownie do piekarnika i zapiekamy przez około 10 minut, aż ser pięknie się roztopi i lekko zarumieni.
Papryki podajemy na ciepło.
Możesz użyć dowolnego mięsa mielonego – wieprzowego, drobiowego albo mieszanego.
Jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak, do farszu możesz dodać odrobinę chili lub pieprzu ziołowego.