Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ziemniaki dają tym placuszkom idealną bazę, do której możesz dorzucić pyszne warzywa. Cukinia dodaje delikatności, marchewka lekkiej słodyczy, a por i cebula podkręcają smak. Kasza manna pomaga związać masę i wchłania nadmiar wilgoci z warzyw, dzięki czemu placki łatwiej się smażą. Placki z cukinii, marchewki i ziemniaków to prosty obiad lub kolacja, najlepiej podana z jogurtem, śmietaną, sosem czosnkowym albo lekką surówką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
30
5
Śniadania
Ciepłe kanapki na śniadanie
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kolendra
- Kanapki
- Chleby
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 5110
31
Ostatnio komentowane przepisy
30
5
Śniadania
Ciepłe kanapki na śniadanie
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kolendra
- Kanapki
- Chleby
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 5110
31
REKLAMA
Dania główne
Placki z cukinii, marchewki i ziemniaków
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g ziemniaków
- 1 średnia cukinia żółta albo zielona
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 1 por
- 2 jajka
- 7 łyżek kaszy manny
- pół łyżeczki kurkumy
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cukinię umyj i również zetrzyj na tarce. Z marchewką zrób tak samo, ale obierz ją.
2
Starte warzywa przełóż na sitko albo do czystej ściereczki i odciśnij z nadmiaru płynu. Szczególnie dobrze odciśnij cukinię, bo puszcza sporo wody.
3
Cebulę obierz i drobno posiekaj albo zetrzyj na tarce. Pora dokładnie umyj, pokrój w cienkie półplasterki i dodaj do warzyw.
4
Do miski przełóż ziemniaki, cukinię, marchewkę, cebulę i pora. Wbij jajka, dodaj kaszę mannę, kurkumę, sól oraz pieprz. Całość dokładnie wymieszaj.
5
Odstaw masę na około 10 minut, aby kasza manna lekko napęczniała i związała składniki. Jeśli po tym czasie masa nadal jest bardzo rzadka, dodaj jeszcze 1-2 łyżki kaszy manny.
6
Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj porcje masy łyżką i lekko je spłaszczaj, formując nieduże placki.
7
Smaż placki na średnim ogniu z obu stron, aż będą złociste i chrupiące na brzegach. Nie smaż ich na zbyt dużym ogniu, żeby zdążyły dopiec się w środku.
8
Gotowe placki z cukinii, marchewki i ziemniaków odkładaj na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
9
Podawaj od razu po usmażeniu, najlepiej na ciepło, z kwaśną śmietaną, jogurtem naturalnym, sosem czosnkowym albo świeżymi ziołami.