Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Połącz karkówkę z powidłami śliwkowym. Mięso rozpływa się w ustach
01.10.2026
Odsłon:
14422
Aromatyczna, niezwykle krucha i rozpływająca się w ustach karkówka w gęstym sosie ze słodko-kwaśnych powideł śliwkowych to prawdziwy król polskiego stołu. Zestawienie soczystego wieprzowego mięsa z głębokim smakiem śliwek, majeranku i czerwonego wina tworzy wykwintne danie, które idealnie sprawdzi się na niedzielny obiad czy spotkania rodzinne.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
głęboka patelnia lub garnek, nóż szefa kuchni, deska do krojenia, szczypce kuchenne do obracania mięsa
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki zapiekane z mozzarellą w frytkownicy beztłuszczowej.
Dzisiaj pyszne naleśniki zapiekane z serem mozzarella i pysznym sosem pomidor...
Odsłon: 138
1
2
8
0
Dania główne
Szybkie naleśniki z natką pietruszki.
Naleśniki z natką pietruszki są proste i szybkie w przygotowaniu. Przygotował...
Odsłon: 137
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki zapiekane z mozzarellą w frytkownicy beztłuszczowej.
Dzisiaj pyszne naleśniki zapiekane z serem mozzarella i pysznym sosem pomidor...
Odsłon: 138
1
2
8
0
Dania główne
Szybkie naleśniki z natką pietruszki.
Naleśniki z natką pietruszki są proste i szybkie w przygotowaniu. Przygotował...
Odsłon: 137
2
REKLAMA
Dania główne
Połącz karkówkę z powidłami śliwkowym. Mięso rozpływa się w ustach
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 700 g karkówki wieprzowej
- 200 g powideł śliwkowych
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 250 ml bulionu wołowego lub warzywnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka majeranku
- 2 łyżki smalcu lub oleju do smażenia
- sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- pęczek świeżej natki pietruszki do podania
Sposób przygotowania:
1
Plastry karkówki delikatnie rozbij dłonią, dopraw obficie solą, pieprzem i majerankiem.
2
Na głębokiej patelni rozgrzej tłuszcz. Obsmaż karkówkę na dużym ogniu na złocisty, ciemny kolor z obu stron (ok. 3 minuty na stronę). Zdejmij mięso na talerz.
3
Cebulę obierz z łupin i pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj. Na tej samej patelni podsmaż warzywa do momentu zarumienienia.
4
Dodaj powidła śliwkowe, sos sojowy oraz wlej bulion. Całość dokładnie wymieszaj, doprowadzając do wrzenia.
5
Włóż obsmażone plastry karkówki z powrotem do patelni z sosem, przykryj pokrywką i duś na małym ogniu przez około 1 godzinę do 1,5 godziny, aż mięso będzie bardzo miękkie i delikatne.
6
Na szeroki talerz wyłóż uduszone soczyste plastry duszonej karkówki.
7
Całość obficie polej gęstym sosem śliwkowym powstałym z duszenia mięsa. Przed podaniem posyp obficie mięso posiekaną natką pietruszki.