Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Roladki jagnięce z szynką i serem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
7
14
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4586
32
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 418023
1139
Ostatnio komentowane przepisy
7
14
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4586
32
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 418023
1139
REKLAMA
Dania główne
Roladki jagnięce z szynką i serem
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- jajka
- pieprz
- sól
- 8 sznycli z jagnięciny (po 7
- 5 dag każdy)
- 4 łyżki musztardy
- 4 plasterki szynki gotowanej
- 4 plasterki sera gouda
- 200 ml wytrawnego białego wina
- 2 łyżki oleju
- 200 ml bulionu warzywnego
- 1 listek laurowy
- 50 dag ziemniaków
- pół pęczka natki pietruszki
- 20 dag kwaśnej śmietany
- 1 łyżka mąki
Sposób przygotowania:
1
Jajka włożyć do lekko posolonej wody. Gotować na twardo 10 minut. Przestudzić, obrać ze skorupek, pokroić w plasterki. Sznycle z jagnięciny opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem. Posypać solą i pieprzem. Z jednej strony posmarować je musztardą. Na każdym sznyclu położyć po plasterku szynki i żółtego sera oraz po kilka plasterków jajka.
2
Ostrożnie zrolować. Roladki spiąć wykałaczkami lub przewiązać nicią. Na patelni rozgrzać olej. Włożyć roladki. Szybko obsmażyć je ze wszystkich stron na dużym płomieniu. Następnie podlać je winem oraz bulionem. Dodać listek laurowy. Zmniejszyć płomień i dusić pod przykryciem około 20 minut.
3
Ziemniaki obrać, ugotować do miękkości w posolonej wodzie. Natkę pietruszki opłukać, oderwać listki i grubo je posiekać. Kwaśną śmietanę wymieszać z mąką. Roladki zdjąć z ognia, dolać do nich śmietanę z mąką. Ponownie postawić na ogniu, gotować jeszcze około 5 minut.
4
Sos, w którym dusiły się roladki, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Ziemniaki odcedzić, wymieszać z posiekaną natką. Serwować jako dodatek do mięsa.
5
Czas przygotowania: około 60 minutŹródło: Życie na gorąco