Dania główne Przepis na:
Schab duszony w kapuście
Przepisów i artykułów: 241 Ocena: 7684
Dodano: 12.01.2010
Odsłon: 57821
schab i kapusta kiszona - danie po prostu nie może się nie udać
Składniki
- 1 kg schabu bez kości
- 1 kg kapusty kiszonej
- 1 duża cebula
- 1/2 szkl. suszonych grzybów
- sól, pieprz, ziele ang, kminek , liść laurowy
- olej ( niestety kapusta potrzebuje go dość sporo)
- 1,2 szkl.bulionu ( opcjonalnie)
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Schab w całości doprawić solą i pieprzem i obsmażyć na oliwie razem z pokruszonymi suszonymi grzybami w dużym garze (schab z z obu stron) pod koniec dodając poszatkowaną cebulę.
-
Podlać ok. 1,5 szkl.wody lub bulionu i dusić pod przykryciem ok. 30 min, co jakiś czas obracając mięso.
-
Dodać kapustę kiszoną i doprawić resztą przypraw, dolać oleju -wdg.uznania- dusić jeszcze ok.45 min/60min co jakiś czas mieszając kapustę i obracając mięso , aż do momentu , gdy woda z kapusty odparuje a tazacznie się lekko obsmażać - brązowieć.
-
Smacznego i mam nadzieję, że to typowo polskie danie , które mi osobiście przypomnina okres Świąt Bożego Narodzenia, przypadnie Wam do gustu.
Twoje notatki do przepisu
9960 odsłon
29
Polecane przepisy: schab karkowy pieczony w kapuście kiszonej z ananasem ewy wachowicz
Zobacz więcej
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (17)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
taura 04 maja 2013Zgłoś do usunięcia
wspaniałe, kradnę przepis i daję kciuka!10 Kto głosował? | Odpowiedz
justynaitalia7 09 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
przepyszne9 Kto głosował? | Odpowiedz
Gruba-dynia 09 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Danie super! Robiłam kila razy, zawsze "znikało" błyskawicznie. Zamiast schabu używałam też karczku ( doprawionego wczesniej i zostawionego na noc w lodówce), jest bardziej soczysty.Dziękuję i pozdrawiam :-)
9 Kto głosował? | Odpowiedz
arkacha 01 marca 2010Zgłoś do usunięcia
Witam! Polecam takie danie(schab w kapuscie) jesli ktos bedzie w Karpaczu,w Gospodzie Karpackiej-naprawde bardzo pyszne i warte swojej ceny,jestesmy tam z rodzinka kilka razy w roku i bardzo nam smakuje,dlatego czesto powracamy,bo naprawde warto!i nie jest to kryptoreklama :) smakuje po prostu wysmienicie!
8 Kto głosował? | Odpowiedz
Kurka_domowa 28 lutego 2010Zgłoś do usunięcia
Muszę koniecznie spróbować, bo zapowiada się smakowicie :)8 Kto głosował? | Odpowiedz
basik5325 28 lutego 2010Zgłoś do usunięcia
juz wiem czym zaskoczę syna w najbliższym czasie,oczywiście dodaję do ulubionych.;)8 Kto głosował? | Odpowiedz
puma86 23 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Robiłam - jest przepyszne - mój chłopak jest zachwycony :)) SUPER PRZEPIS !!8 Kto głosował? | Odpowiedz
Mateusz15 19 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Rety! Jak to ładnie i apetycznie wygląda! Fakt, takie danie nie może się nie udać ;)8 Kto głosował? | Odpowiedz
keja 14 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Schabik w kapuście wygląda smakowicie . Dodaję do ulubionych :)8 Kto głosował? | Odpowiedz
keja 14 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Sprzeczki jak między dobrymi kucharzami :)Olej czy smalec ...To i to dobre ,bo naturalne. Smokowo inne ,to prawda. Margaryna nie nadaje się do smażenia zupełnie . Do smarowania pieczywa też nie jest dobra. Wystarczy przeczytać skład chemiczny margaryny .Trzymajmy się naturalnych tłuszczów . Nie musi być ich tak dużo.Wystarczy naturalne masło używać w mniejszych ilościach ,a smak o niebo lepszy od margaryny . I ważne dla tych co dbają o linię .... Węglowodanów nie łączcie z tłuszczem ani z białkiem .8 Kto głosował? | Odpowiedz