Do góry

Dania główne Przepis na:

Tarta pomarańczowa

Tarta pomarańczowa

Autor:

Przepisów i artykułów: 787 Ocena: 6687

Dodano:

Odsłon: 2

Sprawdzony przepis na "Tarta pomarańczowa"

Składniki

  • 25 dag mąki pszennej
  • sól
  • 23 dag cukru
  • 6 jajek
  • 24
  • 5 dag masła
  • 4 pomarańcze (najlepiej ekologiczne)
  • sok wyciśnięty z 1 cytryny
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • mąka do oprószenia stolnicy
  • tłuszcz i mąka do formy
3-4 os. 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. CZAS PRZYGOTOWANIA: około 45 minut

  2. Mąkę pszenną przesiać na stolnicę. Dodać szczyptę soli, 12,5 dag masła oraz 1 jajko. Szybko zagnieść ciasto. Rozwałkować je na oprószonej mąką stolnicy na prostokąt o wymiarach 14 x 40 cm. Prostokątną formę o wymiarach 11 x 36 cm posmarować tłuszczem. Oprószyć mąką. Wylepić plackiem. Ciasto gęsto ponakłuwać widelcem. Włożyć do lodówki na 30 minut.

  3. Następnie przykryć spód kawałkiem papieru pergaminowego i suchymi ziarenkami fasoli. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Po 15 minutach pieczenia usunąć papier i fasolę. Piec jeszcze 10-12 minut. Wystudzić.

  4. Pomarańcze sparzyć wrzątkiem i wytrzeć do sucha. Z jednej pomarańczy zetrzeć skórkę, z trzech owoców wycisnąć sok. Pozostałe masło wymieszać w garnku z 10 dag cukru oraz z sokiem z cytryny i pomarańczy. Dodać skórkę pomarańczową. Mocno podgrzać.

  5. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać w 1 łyżce wody i wlać do masła pomarańczowego. Pozostałe jajka wbić do miseczki, roztrzepać widelcem, wlać do masy w garnku. Podgrzewać i energicznie mieszać, aż masa zgęstnieje. Krem rozsmarować na przygotowanym spodzie. Wstawić do lodówki na dwie godziny.

  6. Pozostałą pomarańczę pokroić w plasterki. W garnku zagotować 250 ml wody z resztą cukru. Włożyć plasterki pomarańczy, gotować 10 minut. Wyjąć, osuszyć, wystudzić. Udekorować nimi tartę tuż przed podaniem.

    Źródło: Życie na gorąco

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń