Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Twarogowe placki z cukinii to doskonały pomysł na szybki obiad lub pożywną kolację. Dodatek delikatnego twarogu sprawia, że placki nie tylko zyskują aksamitną strukturę, ale też nie potrzebują dużo mąki. To genialny sposób na wykorzystanie letniego nadmiaru cukinii w pełnej smaku, odżywczej odsłonie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Racuchy serowe.
Racuchy z tego przepisu wychodzą puszyste, mięciutkie i smaczne. Przygotowani...
Odsłon: 38
1
Dania główne
Proste placki ziemniaczane.
Najzwyklejszy, prosty i szybki przepis na placki ziemniaczane. Placki wychodz...
Odsłon: 2709
9
0
Przepis dnia
Sałatki
Sałatka z brokułem, jajkiem i fetą
Pyszna, kolorowa i bardzo prosta sałatka z brokułem, jajkiem i serem feta. Ws...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 538
5
Ciasta
Ciasto z gruszkami i czekoladą – puszyste, wilgotne i bardzo proste!
To ciasto z gruszkami i czekoladą jest idealne do popołudniowej kawy. Jest mi...
Odsłon: 500
0
Pieczywo
Studencka zapiekanka z bagietki z cukinią i serem w 15 minut!
Takiej zapiekanki to jeszcze nie jadłeś, szybka i tania na każdą kieszeń. Zap...
Odsłon: 916
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Racuchy serowe.
Racuchy z tego przepisu wychodzą puszyste, mięciutkie i smaczne. Przygotowani...
Odsłon: 38
1
Dania główne
Proste placki ziemniaczane.
Najzwyklejszy, prosty i szybki przepis na placki ziemniaczane. Placki wychodz...
Odsłon: 2709
9
0
Przepis dnia
Sałatki
Sałatka z brokułem, jajkiem i fetą
Pyszna, kolorowa i bardzo prosta sałatka z brokułem, jajkiem i serem feta. Ws...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 538
5
Ciasta
Ciasto z gruszkami i czekoladą – puszyste, wilgotne i bardzo proste!
To ciasto z gruszkami i czekoladą jest idealne do popołudniowej kawy. Jest mi...
Odsłon: 500
0
Pieczywo
Studencka zapiekanka z bagietki z cukinią i serem w 15 minut!
Takiej zapiekanki to jeszcze nie jadłeś, szybka i tania na każdą kieszeń. Zap...
Odsłon: 916
3
REKLAMA
Dania główne
Twarogowe placki z cukinii
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 cukinia (300 g)
- 200 g twarogu półtłustego
- 2 jajka
- 50 g mąki pszennej
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub koperku
- 1/2 łyżeczki soli
- szczypta świeżo mielonego pieprzu
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Na początku przygotuj cukinię. Zetrzyj cukinię na tarce o dużych oczkach. Posyp 1/2 łyżeczki soli, wymieszaj i odstaw na 10–15 minut, aby puściła sok.
2
Po tym czasie mocno odciśnij cukinię z nadmiaru wody (najlepiej użyć do tego czystej ściereczki kuchennej lub Gazy). To kluczowy krok, dzięki któremu placki nie będą gumowate.
3
W dużej misce rozgnieć twaróg widelcem. Dodaj jajka, przeciśnięty czosnek, posiekany koperek lub natkę pietruszki, sól oraz pieprz. Wymieszaj na jednolitą masę.
4
Do masy twarogowej dodaj odciśniętą cukinię oraz mąkę. Całość wymieszaj łyżką. Ciasto powinno być gęste i zwarte.
5
Na patelni dobrze rozgrzej niewielką ilość oleju. Wykładaj porcje ciasta łyżką, delikatnie spłaszczając je na kształt placków.
6
Twarogowe placki z cukinii smaż na średnim ogniu przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż placki pięknie się zarumienią i będą ścięte w środku.
7
Usmażone placki przekładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsysać nadmiar tłuszczu.
8
Podawaj je na gorąco z kleksem gęstej śmietany, jogurtu greckiego lub domowym sosiem czosnkowym.