Smaker

Wątróbka z jabłkami

30.09.2008 Odsłon: 23
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
Naj
Naj

Smaczny pomysł na "Wątróbka z jabłkami"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 176

30 min
1
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5037

30 min
8
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z polędwicy wieprzowej

Dania główne Roladki z polędwicy wieprzowej

Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.

Odsłon: 116

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 2643

>60 min
45
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21501

60 min
15
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 107637

60 min
115
Dania główne
Wątróbka z jabłkami
Autor:
Naj
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 40 dag wątróbek drobiowych
  • 2 duże jabłka
  • 2 pory 1 szkl. soku jabłkowego
  • 3–4 łyżki mąki pszennej Dodatkowo: 4 łyżki kwaśnej śmietany
  • 2 łyżki oleju
  • sól i pieprz
  • gałązki majeranku do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Wątróbki wymocz, oczyść, ew. pokrój na mniejsze kawałki. Jabłka rozetnij, usuń gniazda nasienne. Miąższ jabłek wraz ze skórką potnij na cienkie cząstki. Pory oczyść z wierzchnich liści, potnij w plasterki.

2

Wątróbki oprósz mąką. Olej rozgrzej, włóż wątróbkę, smaż 2 minuty. Oprósz solą i pieprzem. Dodaj jabłka oraz pory. Podlej sokiem. Duś 5–7 minut. Danie przypraw do smaku. Podziel na porcje. Podawaj ze śmietaną. Udekoruj majerankiem.

3

Pamiętaj, aby wątróbkę solić dopiero po usmażeniu. Posolona wcześniej zrobi się twarda!

4

Potrawa będzie wyrazistsza w smaku, jeśli przyprawisz ją dodatkowo mielonymi goździkami oraz startym imbirem.

5

Usmażona wątróbka wspaniale smakuje także z duszoną czerwoną cebulą doprawioną octem balsamicznym.

6

Sekrety idealnego dania

7

Wątróbka będzie bardzo delikatna i bez gorzkawego posmaku, jeśli przed smażeniem wymoczysz ją w mleku przez godzinę.

8

Wątróbki dokładnie oczyść z błonek i potnij na kawałki jednakowej wielkości, wtedy wszystkie usmażą się równomiernie.Źródło: Naj