Zawijany Kotlet Schabowy z pieczarkami i serem.

Przygotowanie

1. 

   Schab pokroić w plastry i dobrze rozbić przez folię (wtedy mięso się nie uszkodzi).
   Przyprawić solą i pieprzem.

2. 

   Czosnek i cebulę drobno pokroić i podsmażyć na patelni na rozgrzanym oleju, dodać drobno pokrojone pieczarki i smażyć do odparowania wody.

3. 

   Gdy pieczarki przestygną dodać starty żółty ser i dobrze wymieszać.

4. 

   Na rozbity schab nakładać farsz z pieczarek. Złożyć dwa boki do środka i zawinąć w rulon.

5. 

   Panierować w jajku i bułce tartej.
   Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.

6. 

   Przed podaniem wstawić na 10 minut do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.
   Można podawać z ziemniakami lub frytkami i ulubioną surówką.