Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Curry to jedno z moich ulubionych dań. Zawsze cieszy kubki smakowe, zachwyca kolorami oraz wyrazistą grą smaków i aromatów. Dziś zapraszam na połączenie delikatnych polędwiczek z kurczaka z warzywami, mleczkiem koksowym oraz zieloną pastą curry. To danie jest prostym i szybkim sposobem na obiad lub kolację dla całej rodziny. Świetnie komponuje się z kaszą bulgur, ryżem lub chlebkiem naan.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Szybka surówka do obiadu
Szybka ,smaczna surówka do obiadu . Pasuje do mięsa i ryb.
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Kukurydza
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 168
0
1
1
Desery
Szybkie jogurtowo-malinowe tiramisu – lekki deser w słoiczku
Lekki, kremowy deser z malinami, biszkoptami i waniliowym skyrem, który przyg...
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Ciasta
Odsłon: 258
1
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Szybka surówka do obiadu
Szybka ,smaczna surówka do obiadu . Pasuje do mięsa i ryb.
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Kukurydza
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 168
0
1
1
Desery
Szybkie jogurtowo-malinowe tiramisu – lekki deser w słoiczku
Lekki, kremowy deser z malinami, biszkoptami i waniliowym skyrem, który przyg...
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Ciasta
Odsłon: 258
1
REKLAMA
Dania główne
Zielone curry z kurczakiem i warzywami
Futka
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 350 g polędwiczek z kurczaka
- 400 ml mleczka kokosowego
- 3/4 małej cukinii
- 1 czerwona papryka spiczasta
- 1/3 pora
- 50 g szpinaku baby
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki natki pietruszki lub kolendry
- 2 łyżki szczypiorku
- 2 łyżki zielonej pasty curry
- 1/2 łyżeczki suszonego czosnku
- sól i pieprz do smaku
- 4 łyżki oleju (ryżowego lub rzepakowego)
Sposób przygotowania:
1
Oczyszczone z błonek polędwiczki kroimy w paski, oprószamy je solą, pieprzem i suszonym czosnkiem, dodajemy 2 łyżki oleju i dokładnie mieszamy. Odstawiamy je do zamarynowania (na minimum 30 minut), a następnie smażymy i odkładamy na talerzyk.
2
Paprykę i por kroimy w cienkie plastry, a cukinię w półplasterki. Na patelnię, na której smażyliśmy kurczaka dodajemy pozostałą część oleju. Wrzucamy paprykę i smażymy około 2 minut. Następnie dodajemy cukinię i smażymy kolejne 2 minuty. Na koniec dodajemy por oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, smażymy do momentu uwolnienia aromatu i zalewamy warzywa mleczkiem kokosowym.
3
Do warzyw i mleczka dodajemy zieloną pastę curry oraz podsmażone kawałki kurczaka i zagotowujemy. Na sam koniec dodajemy szpinak oraz posiekaną natkę pietruszki i gotujemy przez chwilę (tylko do momentu aż listki szpinaku zwiędną). Danie podajemy posypane świeżym szczypiorkiem. Jako dodatek świetnie sprawdzi się kasza bulgur.
4
Danie możecie posypać także lekko uprażonymi orzechami. Dobrze sprawdzą się nerkowce lub orzeszki ziemne.
5
Zielone curry świetnie smakuje także w wersji rybnej. Idealnie sprawdzą się białe ryby o zwartej konsystencji, takie jak dorsz, halibut czy morszczuk. Dobrze sprawdzi się także łosoś.