Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Złocisty indyk z figową marmoladą

26.08.2008 Odsłon: 49
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
Olivia
Olivia

Wypróbowany przepis na "Złocisty indyk z figową marmoladą"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40434

15 min
38
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 12752

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1447

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 13975

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1947

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 5824

30 min
4
Dania główne
Złocisty indyk z figową marmoladą
Autor:
Olivia
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • indyk (ok. 4 kg)
  • 60 ml oliwy
  • 50 g suszonych fig
  • 250 ml czerwonego wina
  • 150 g cukru pudru
  • 2 szalotki
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • sok z cytryny
  • kubek posiekanej kolendry
  • szklanka pęczaku
  • 100 g orzeszków ziemnych
  • 1-2 cytryny
  • 1-2 pomarańcze
  • sól
  • pieprz
  • kurkuma
  • tymianek
  • czosnek
Sposób przygotowania:
1

Natrzyj indyka przyprawami, oliwą, czosnkiem. Po trzech godzinach obłóż ćwiartkami cytrusów w brytfannie. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C. Piecz ok. 4 godzin.

2

Zagotuj wodę i wrzuć do niej figi. Gotuj do miękkości. Osusz i zmiksuj. Przełóż do garnka z winem, posiekanymi szalotkami, cynamonem i cukrem pudrem. Gotuj 15 minut. Dopraw sokiem z cytryny.

3

Połącz w misce ugotowany według przepisu na opakowaniu pęczak razem z podprażonymi na patelni orzeszkami ziemnymi i posiekaną kolendrą. Indyka podawaj z kaszą i marmoladą z fig.

4

Jak to zrobić?

5

Najważniejsze jest właściwe Podstawą marynaty powinien być ocet winny, sok z cytryny lub wytrawne wino. Kwas w nich zawarty zapewnia kruchość i pogłębia smak przypraw.Źródło: Olivia