Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babeczki ze śliwkami to doskonały pomysł na szybki, aromatyczny deser, który udaje się zawsze i nie wymaga użycia miksera. Maślane, wilgotne ciasto w połączeniu z soczystymi, lekko kwaskowatymi owocami i pachnącym cynamonem tworzy smaczne zestawienie do popołudniowej kawy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
4
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
4
3
REKLAMA
Desery
Babeczki ze śliwkami
smaker
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- 300 g świeżych śliwek węgierek
- 250 g mąki pszennej (typ 450 lub 500)
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 duże jajka o temperaturze pokojowej
- 150 ml mleka
- 100 g masła
- cukier puder do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Na początku piekarnik nagrzej do 180°C w trybie grzania góra-dół. Formę do muffinów wyłóż 12 papierowymi papilotkami.
2
Śliwki umyj, osusz, przekrój na pół i usuń pestki. Pokrój je w niedużą kostkę, zostaw 6 połówek pokrojonych w plasterki do dekoracji wierzchu.
3
Do pierwszej miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Dosyp cukier, cukier waniliowy, cynamon oraz sól, a następnie dokładnie wymieszaj łyżką.
4
W drugiej misce roztrzep rózgą jajka z mlekiem oraz przestudzonym, roztopionym masłem.
5
Wlej mokre składniki do miski z suchymi. Wymieszaj krótko łyżką lub rózgą. Tylko do połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto nie było zbite i gumowate.
6
Do masy wrzuć pokrojone w kostkę śliwki i delikatnie wymieszaj silikonową szpatułką.
7
Przełóż ciasto równomiernie do 12 papilotek. Mają być do około 3/4 ich wysokości. Na wierzchu każdej babeczki ułóż po 2–3 plasterki śliwki.
8
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika na środkowym poziomie i piecz przez około 22–25 minut do tzw. suchego patyczka aż się ładnie zarumienią.
9
Po upieczeniu wyjmij babeczki z piekarnika, odczekaj 5 minut, a następnie przełóż je z formy na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Przed podaniem oprósz równomiernie cukrem pudrem.