Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Blok czekoladowy to przysmak z czasów późnego PRL, kiedy słodycze – zwłaszcza czekolada – nie były powszechnie dostępnym dobrem, a cukier kupowało się „na kartki”. Ówczesne gospodynie nauczyły się radzić sobie z tym problemem, przygotowując słodkie przekąski z rozmaitych składników, które akurat pojawiały się w sklepach. Tak powstało wiele oryginalnych przepisów, które dla pokolenia dzisiejszych 40-50-latków stanowią niezapomniany smak dzieciństwa. Warto czasem odkurzyć te stare przepisy, choćby po to, by pokazać kawałek historii młodym osobom. Nie ma się zresztą czego wstydzić – takie wynalazki, jak blok czekoladowy, wciąż przecież smakują wyśmienicie, zwłaszcza wówczas, gdy np. margarynę zastąpi się prawdziwym masłem.
Keksówka (20x10 cm)
Dzisiaj przedstawiam super szybkie pączki serowe, ale raczej są to pączuszki...
Odsłon: 804
Upalne lato to czas, gdy chętniej sięgamy nie tylko po orzeźwiające napoje, a...
Odsłon: 1099
Zupa, którą przygotowałam, w krajach anglosaskich nazywa się chowder. Chowder...
Odsłon: 139
Szybko, prosto, smacznie
Odsłon: 174
Błyskawiczny w przygotowaniu i przepyszny sos/ pasta do podjadania.
Odsłon: 108
Pyszne i szybkie kluseczki koperkowe, czyli obiad w 10 minut, najlepiej smaku...
Odsłon: 1039
Dzisiaj przedstawiam super szybkie pączki serowe, ale raczej są to pączuszki...
Odsłon: 804
Upalne lato to czas, gdy chętniej sięgamy nie tylko po orzeźwiające napoje, a...
Odsłon: 1099
Zupa, którą przygotowałam, w krajach anglosaskich nazywa się chowder. Chowder...
Odsłon: 139
Szybko, prosto, smacznie
Odsłon: 174
Błyskawiczny w przygotowaniu i przepyszny sos/ pasta do podjadania.
Odsłon: 108
Pyszne i szybkie kluseczki koperkowe, czyli obiad w 10 minut, najlepiej smaku...
Odsłon: 1039
Składniki
Małą keksówkę (około 20x10 cm) wyłóż folią spożywczą lub aluminiową (tak, by brzegi wystawały poza obrys formy – będzie łatwiej ci wyjąć z niej blok, gdy stężeje).
Masło rozpuść w rondelku na niskiej mocy palnika. Dodaj do niego cukier i kakao. Cały czas podgrzewając, mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Pod koniec dodaj mleko.
Do jednolitej masy w rondelku dodawaj po jednej łyżce mleka w proszku, cały czas mieszając ją tak, by nie powstały grudki. Pod koniec dodawania mleka masa powinna stać się bardzo gęsta.
Ciepłą masę przelewaj stopniowo do formy, co pewien czas układając na niej warstwę herbatników. Poczekaj, aż blok nieco przestygnie i wstaw go do lodówki na kilka godzin, aby stężał.