Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bułeczki drożdżowe z serem, malinami, borówkami i kruszonką
29.08.2026
Odsłon:
186
Puszyste, mięciutkie bułeczki drożdżowe wypełnione delikatną masą serową, soczystymi malinami i słodkimi borówkami, a na wierzchu posypane chrupiącą, maślaną kruszonką. To prawdziwy smak domowej piekarni! Idealnie sprawdzą się na śniadanie, podwieczorek, do kawy lub jako słodka przekąska na wynos.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Kasza manna z dynią
Pyszna kasza manna z dodatkiem dyni. Zupa na słodko. Polecam.
Odsłon: 23
0
1
Dania główne
Podgrzybki w Śmietanie – Prosty Przepis na Pyszne Leśne Grzyby!
To klasyczny, domowy przepis na aromatyczne grzyby leśne w kremowym sosie śmi...
Odsłon: 97
1
0
Sałatki
Surówka obiadowa - szybki i prosty przepis
Przepyszna surówka z kiszonej kapusty, jabłka, czerwonej cebuli oraz natki pi...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Surówki
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 47
0
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Kasza manna z dynią
Pyszna kasza manna z dodatkiem dyni. Zupa na słodko. Polecam.
Odsłon: 23
0
1
Dania główne
Podgrzybki w Śmietanie – Prosty Przepis na Pyszne Leśne Grzyby!
To klasyczny, domowy przepis na aromatyczne grzyby leśne w kremowym sosie śmi...
Odsłon: 97
1
0
Sałatki
Surówka obiadowa - szybki i prosty przepis
Przepyszna surówka z kiszonej kapusty, jabłka, czerwonej cebuli oraz natki pi...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Surówki
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 47
0
REKLAMA
Desery
Bułeczki drożdżowe z serem, malinami, borówkami i kruszonką
iwona2305
do 30 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto drożdżowe
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant
- 250 ml ciepłego mleka
- 80 g cukru
- 80 g roztopionego masła
- 2 jajka
- 1 cukier wanilinowy
- szczypta soli
Masa serowa
- 500 g twarogu sernikowego lub dobrze zmielonego twarogu
- 1 jajko
- 3–4 łyżki cukru
- 1 cukier wanilinowy
- kilka kropli aromatu waniliowego
- 1 łyżka budyniu waniliowego w proszku lub mąki ziemniaczanej
Dodatkowo
- około 150 g malin
- około 150 g borówek
Kruszonka
- 100 g mąki pszennej
- 70 g cukru
- 70 g zimnego masła
Sposób przygotowania:
1
Jeśli używasz świeżych drożdży, rozkrusz je do miseczki. Dodaj łyżkę cukru, 2–3 łyżki ciepłego mleka oraz łyżkę mąki. Wymieszaj i odstaw na około 10–15 minut, aż zaczyn wyraźnie urośnie.
2
W przypadku drożdży instant możesz dodać je bezpośrednio do mąki.
3
Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj cukier, cukier wanilinowy i szczyptę soli. Następnie dodaj jajka, wyrośnięty zaczyn oraz pozostałe ciepłe mleko.
4
Wyrabiaj ciasto przez kilka minut. Pod koniec wyrabiania dodaj roztopione i przestudzone masło. Wyrabiaj dalej, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
5
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1–1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
6
Do miski przełóż twaróg. Dodaj jajko, cukier, cukier wanilinowy, aromat waniliowy oraz budyń w proszku lub mąkę ziemniaczaną.
7
Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
8
Do miski wsyp mąkę i cukier. Dodaj zimne masło pokrojone na kawałki i rozcieraj składniki palcami, aż powstanie kruszonka.
9
Wstaw ją do lodówki na czas przygotowywania bułeczek.
10
Wyrośnięte ciasto przełóż na lekko oprószony mąką blat i podziel na około 10–12 równych części.
11
Z każdej części uformuj kulkę, a następnie delikatnie ją spłaszcz. Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
12
W środku każdej bułeczki zrób wgłębienie, najlepiej przy pomocy dna szklanki. Nałóż do niego porcję masy serowej.
13
Na serze ułóż maliny i borówki. Na koniec posyp każdą bułeczkę przygotowaną kruszonką.
14
Przykryj bułeczki lekką ściereczką i pozostaw na około 20–30 minut, aby ponownie lekko wyrosły.
15
Piecz bułeczki w piekarniku nagrzanym do 180°C, góra-dół, przez około 20–25 minut, aż będą pięknie złote.
16
Po upieczeniu pozostaw je na kilka minut do lekkiego przestudzenia.