Desery Przepis na:
Ciastka jajka
Przepisów i artykułów: 52 Ocena: 279
Dodano: 16.04.2019
Odsłon: 881
To dwie warstwy migdałowego ciasta kruchego przełożone budyniem, oblane białą czekoladą i wypełnione galaretką pomarańczową! Idealne na Wielkanoc.
Składniki
- Ciasto: 150g mąki + 50g mielonych migdałów lub 200g mąki
- 1 zimne jajko
- 100g zimnego masła
- 50g cukru pudru
- Budyń: 1/2 budyniu śmietankowego lub 20g skrobi ziemniaczanej+ łyżeczka cukru
- 3 łyżki soku z pomarańczy
- 1/2 szklanki mleka
- Galaretka: 300ml soku pomarańczowego
- 2 łyżeczki żelatyny
- (opcjonalnie) łyżka cukru jeśli sok jest bardzo kwaśny
- Do podania: 100g białej czekolady
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wszystkie składniki na ciastka (mąkę, jajko, masło i cukier) szybko połącz (możesz użyć też malaksera), zwiń w kulę i włóż na 30 minut do lodówki. Ciasto podziel na 2 części, jedną z nich włóż z powrotem do lodówki. Drugą rozwałkuj na ok 3 mm blaty i wycinaj 15 ciastek – jajek. Piecz w 170 stopniach około 10 minut. Z drugiej części wykrój również 15 ciastek tym razem z dziurką- ja wycięłam ją nakrętką po mleku. Piecz około 8 minut.
-
Połącz mleko i 3 łyżki soku. Połowę płynu zagotuj. Resztę połącz z budyniem/ skrobią. Do gotującego się mleka wlej mieszankę budyniową i gotuj 1-2 minuty. Zdejmij z ognia i wystudź.
-
Podgrzej sok, nie gotuj! Zalej nim żelatynę, dobrze wymieszaj i wystudź.
-
Łączymy! Każdy spód ciastka posmaruj łyżeczką budyniu. Roztop czekoladę. Maczaj wycięte ciastka z dziurką w czekoladzie i układaj na spodach z budyniem. Poczekaj aż czekolada zastygnie (możesz włożyć ciastka na chwilę do lodówki – szybciej zastygną). Zalej tężejącą galaretką dziurki i odłóż do zastygnięcia.
4112 odsłon
16
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
slodkisentyment 17 kwietniaZgłoś do usunięcia
Prześliczne :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
pelen_brzuszek 16 kwietniaZgłoś do usunięcia
jak prawdziwe jajka :) brawo! Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 16 kwietniaZgłoś do usunięcia
Na pierwszy rzut oka, to jajka :) Te Aśki, to jednak fajne bestyjki ;), pychotka :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 16 kwietniaZgłoś do usunięcia
Idealne :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz