Smaker
Odsłon: 3082 08.09.2017

Drożdżówka z owocami

>60 min
>6 os.
Nemezja
Nemezja

Łatwy przepis na ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką.

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Desery

Przekładaniec z masą grysikową

Desery Przekładaniec z masą grysikową

Pyszne tradycyjnie ciasto które robię od bardzo dawna na każde święta, przepi...

Odsłon: 900

30 min
6
kuchmariola63
kuchmariola63
Desery

Sernik śmietankowy z rodzynkami.

Desery Sernik śmietankowy z rodzynkami.

Sernik jest o smaku śmietankowym z rodzynkami, upieczony na spodzie z herbatn...

Odsłon: 25

>60 min
1
bozena1960
bozena1960
Desery

Czekoladowe ciasto z kremem śmietankowym z mascarpone i brzoskwinią

Desery Czekoladowe ciasto z kremem śmietankowym z mascarpone i brzoskwinią

Moje dzisiejsze ciasto to ciasto podobne do W- Z ki. Mocno czekoladowy puszys...

Odsłon: 18220

>60 min
68
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka śledziowa

Sałatki Sałatka śledziowa

Prosta sałatka śledziowa z jabłkiem, cebulą, papryką i groszkiem w sosie majo...

Odsłon: 489

30 min
5
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Filet z kurczaka w sosie serowym

Dania główne Filet z kurczaka w sosie serowym

Kawałki fileta kurczaka zatopione w pysznym sosie serowym z dodatkiem groszku...

Odsłon: 10703

30 min
11
fafiatko
fafiatko
Zupy

Wigilijna grzybowa z gąsek

Zupy Wigilijna grzybowa z gąsek

Zupa grzybowa z leśnych grzybów

Odsłon: 116

15 min
10
Desery

Drożdżówka z owocami

Autor:
Nemezja
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • Mąka pszenna Typ 450 - 500 680 g (4 szklanki)
  • Jajka 3 szt.
  • Masło 100 g
  • Mleko 250 ml
  • Drożdże świeże 50 g
  • Cukier 100 g
  • Sól szczypta
  • Kruszonka:
  • Mąka pszenna 150 g
  • Masło 100 g (schłodzić)
  • Cukier 100 g
  • Ziarenka z 1 laski wanilii (opcjonalnie)
  • Nektarynki 500 g lub inne ulubione owoce
  • Na foremkę o wymiarach 23 cm x 33 cm x 7 cm.

Sposób przygotowania:

1

Do kubka z 50 ml ciepłego mleka dodać pokruszone drożdże, łyżeczkę cukru i łyżeczkę mąki, wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu na około 50 - 10 minut, aby rozczyn podwoił swoją objętość.

2

Mąkę przesiać do dużej miski, szklankę mąki odebrać i pozostawić do posypywania rąk w czasie wyrabiania ciasta. Mąkę wymieszać z solą i wyrośniętym rozczynem z drożdży, następnie dodać jajka roztrzepane z cukrem i ciepłe mleko. Wymieszać łyżką, aby składniki nieco się połączyły, dodając pod koniec roztopione i wystudzone masło. Ciasto zagnieść dłonią, podsypując stopniowo pozostałą mąką, aż będzie jednolite i na tyle zwarte i miękkie, aby trzymało formę.

3

Miskę z ciastem drożdżowym przykryć ścierką i odstawić na około godzinę w ciepłe i bez przeciągów miejsce, aby podwoiło swoją objętość. Po wyrośnięciu, ciasto ponownie delikatnie zagnieść ręką oprószoną mąką i włożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać. Na wierzchu ułożyć skórką do dołu cząstki nektarynek lub innych owoców, lekko je powciskać w ciasto, kwaśne owoce oprószyć dodatkowo cukrem trzcinowym. Jeśli w kuchni jest ciepło, to zanim ułożymy owoce, ciasto powinno nieco podrosnąć, gdyby tak nie było, należy je przykryć i odstawić na około 15 - 30 minut.

4

Przed wstawieniem do piekarnika ciasto posypać kruszonką. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 40 - 45 minut. Po upieczeniu wystudzić na kratce.

5

Kruszonka: Wszystkie składniki na kruszonkę najpierw posiekać nożem, a następnie szybko zagnieść i rozcierając w palcach małymi kawałeczkami posypać na ciasto. Jeśli kruszonkę zrobimy wcześniej, wstawić ją do lodówki.