Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Jagodowy sernik na zimno"
Delikatne mięso z królika, wzbogacone smakiem śmietanowego sosu. Pyszna danie...
Odsłon: 32
To pożywny i aromatyczny gulasz z papryką i pieczarkami. Nie może się nie uda...
Odsłon: 46
To tradycyjny polski sernik pieczony, składający się z masy serowej oraz dwóc...
Odsłon: 79
Prosty sernik do popołudniowej kawy , przygotowany na spodzie z biszkoptów po...
Odsłon: 10517
Kulki orzechowe, które przyrządza się błyskawicznie. W smaku przypominają Fer...
Odsłon: 103
Delikatne mięso z królika, wzbogacone smakiem śmietanowego sosu. Pyszna danie...
Odsłon: 32
To pożywny i aromatyczny gulasz z papryką i pieczarkami. Nie może się nie uda...
Odsłon: 46
To tradycyjny polski sernik pieczony, składający się z masy serowej oraz dwóc...
Odsłon: 79
Prosty sernik do popołudniowej kawy , przygotowany na spodzie z biszkoptów po...
Odsłon: 10517
Kulki orzechowe, które przyrządza się błyskawicznie. W smaku przypominają Fer...
Odsłon: 103
Składniki
CZAS PRZYGOTOWANIA: około 40 minut
Masło (margarynę) stopić, odstawić do przestudzenia. Ciastka biszkoptowe pokruszyć w malakserze albo włożyć do foliowego worka i „przeprasować” wałkiem do ciasta. Spód tortownicy o śr. 26 cm wyłożyć pergaminem. Okruszki wymieszać z masłem. Masą wylepić spód tortownicy. Wstawić do lodówki na 30 minut.
Żelatynę wymieszać z niewielką ilością zimnej wody, odstawić, by spęczniała. Jagody przebrać, opłukać pod bieżącą wodą, dokładnie osączyć na sitku. Garść jagód odłożyć do dekoracji. Połowę pozostałych jagód zmiksować z cukrem. Cytrynę sparzyć, zetrzeć z niej skórkę i wycisnąć sok.
Twaróg utrzeć ze skórką i sokiem cytrynowym oraz jagodowym musem. Śmietanę ubić na sztywno, delikatnie domieszać do ucieranej masy. Spęczniałą żelatynę rozpuścić, podgrzewając na małym płomieniu. Ostrożnie połączyć z masą serową. Odstawić w chłodne miejsce na około 10 minut.
Kiedy masa zacznie lekko tężeć, dodać drugą połowę jagód i wylać na przygotowany spód. Sernik wstawić na 6 godzin do lodówki. Przed podaniem udekorować odłożonymi jagodami oraz melisą cytrynową.Źródło: Życie na gorąco