Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proste, włoskie ciasteczka do kawy. Na jednym nigdy się nie kończy
03.10.2026
Odsłon:
1119
Włoskie ciasteczka biscotti są chrupiące, mocno migdałowe i idealne do maczania w aromatycznym espresso.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
3
4
REKLAMA
Desery
Proste, włoskie ciasteczka do kawy. Na jednym nigdy się nie kończy
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 180 g całych migdałów
- 150 g drobnego cukru
- 2 jajka w rozmiarze L lub XL
- 60 g masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ¾ łyżeczki ekstraktu migdałowego
- ¼ łyżeczki soli kuchennej
Sposób przygotowania:
1
Migdały podpraż w piekarniku rozgrzanym przez 180 st. Celsjusza i piecz je przez 10 minut, co jakiś czas potrząsając. Całkowicie ostudź.
2
W misce utrzyj masło z cukrem pudrem. Dodaj jajka, wanilię i ekstrakt migdałowy. Mieszaj do połączenia.
3
Wsyp mąkę, a następnie proszek do pieczenia i sól. Mieszaj całość drewnianą łyżką do wchłonięcia mąki. Następnie dołóż migdały i mieszaj do całkowitego połączenia. Masa powinna być lepka, ale zwarta. Jeśli nie da rady formować ciasteczek, wstaw ją do lodówki na 15 minut.
4
Podziel masę na dwie części i uformuj z nich wałki o średnicy ok. 5 cm. Ułóż je obok siebie na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw całość do pieca rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 25 minut, do uzyskania jednolitego, złotego koloru. Całkowicie ostudź, najlepiej przez całą noc.
5
Ostrym nożem z ząbkami pokrój wałki pod kątem na plastry o grubości ok. 7-10 mm. Umieść ciasteczka ponownie na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do pieca rozgrzanego do 150 st. Celsjusza. Piecz prze przez 12 minut, a następnie obróć i kontynuuj pieczenie przez następne 12 minut.
6
Biscotti – włoskie ciasteczka ostudź całkowicie na blaszce przed podaniem.