Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na ciasto Midas to prawdziwe złoto. Idealny deser na niedzielę
03.10.2026
Odsłon:
870
Ciasto Midas to efektowny przekładaniec z puszystego biszkoptu, kremu budyniowego i cytrynowej galaretki.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 21×33 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki zapiekane z mozzarellą w frytkownicy beztłuszczowej.
Dzisiaj pyszne naleśniki zapiekane z serem mozzarella i pysznym sosem pomidor...
Odsłon: 156
1
2
8
0
Dania główne
Szybkie naleśniki z natką pietruszki.
Naleśniki z natką pietruszki są proste i szybkie w przygotowaniu. Przygotował...
Odsłon: 148
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki zapiekane z mozzarellą w frytkownicy beztłuszczowej.
Dzisiaj pyszne naleśniki zapiekane z serem mozzarella i pysznym sosem pomidor...
Odsłon: 156
1
2
8
0
Dania główne
Szybkie naleśniki z natką pietruszki.
Naleśniki z natką pietruszki są proste i szybkie w przygotowaniu. Przygotował...
Odsłon: 148
2
REKLAMA
Desery
Przepis na ciasto Midas to prawdziwe złoto. Idealny deser na niedzielę
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na biszkopt:
- 8 jajek
- 300 g cukru
- 320 g mąki pszennej tortowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki oleju rzepakowego
Składniki na poncz:
- 100 ml wody
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka cukru
Składniki na krem budyniowy:
- 1 l mleka
- 2 żółtka
- 30 g mąki pszennej
- 60 g skrobi ziemniaczanej
- 150 g cukru
- 16 g cukru wanilinowego
- 150 g masła
Dodatkowo:
- 1 opakowanie galaretki cytrynowej
- 350 ml gorącej wody
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj biszkopt. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na pianę mikserem na wysokich obrotach. Nie przerywając miksowania, stopniowo dodaj cukier, a następnie po jednym żółtku. Miksuj do połączenia składników.
2
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj ją partiami do masy jajecznej, delikatnie mieszając powstające ciasto szpatułką. Na koniec wlej olej i ponownie krótko wymieszaj.
3
Wyłóż papierem do pieczenia dno formy o wymiarach około 21×33 cm. Przelej do niej ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 30-35 minut (do suchego patyczka). Wyjmij upieczony biszkopt i odstaw do wystudzenia. Następnie przekrój go na trzy blaty.
4
Przygotuj poncz. Rozpuść cukier w ciepłej wodzie. Po wystudzeniu dodaj sok z cytryny i wymieszaj.
5
Odlej około 250 ml mleka. Dodaj do niego żółtka, mąkę, skrobię. Dokładnie wymieszaj składniki, aby nie pozostały grudki mąki. Pozostałe mleko zagotuj z cukrem i cukrem wanilinowym.
6
Wlej do gotującego się mleka przygotowaną mieszankę. Gotuj na niskiej mocy palnika, cały czas mieszając, aż powstanie gęsty budyń. Przykryj go folią spożywczą tak, aby dotykała powierzchni. Pozostaw do całkowitego wystudzenia.
7
Utrzyj miękkie masło na jasną, puszystą masę. Stopniowo dodawaj wystudzony budyń, miksując składniki do połączenia w gęsty krem.
8
Ułóż pierwszy blat biszkoptu w formie i lekko nasącz ponczem. Rozprowadź na nim część kremu. Przykryj drugim blatem, nasącz go i ponownie posmaruj kremem. Ułóż ostatni blat, nasącz pozostałym ponczem i rozprowadź na wierzchu resztę kremu. Wstaw ciasto Midas do lodówki na około godzinę.
9
Rozpuść galaretkę cytrynową w 350 ml gorącej wody. Odstaw do wystudzenia. Gdy zacznie tężeć, ostrożnie wyłóż ją na schłodzony krem. Ponownie wstaw ciasto do lodówki – tym razem na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.