Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Racuchy jabłkowe z żurawiną"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2250
19
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1358
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 510
16
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3518
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1165
12
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2250
19
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1358
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 510
16
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3518
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1165
12
REKLAMA
Desery
Racuchy jabłkowe z żurawiną
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 25 dag mąki pszennej
- 3 jajka
- 375 ml mleka
- 50 dag twarogu śmietankowego
- 2 łyżki cukru
- 2 op. cukru waniliowego
- 3 jabłka
- 3 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki żurawiny ze słoika
- szczypta soli
- szczypta cynamonu
- olej
Sposób przygotowania:
1
Rozbij jajka, oddziel białka od żółtek. Mąkę przesiej z solą. Mleko zmiksuj z żółtkami, dodaj mąkę, wymieszaj. Ciasto odstaw na 30 min, aby odpoczęło. W tym czasie przygotuj sos: twarożek śmietankowy wymieszaj z cukrem, cynamonem oraz cukrem waniliowym. Utrzyj na gładko.
2
Jabłka umyj, wytrzyj. Obierz je ze skórki. Długim wąskim nożem wykrój gniazda nasienne, a jabłka potnij w półcentymetrowe plastry. Od razu skrop je sokiem wyciśniętym z cytryny.
3
Białka ubij na sztywną pianę. Przełóż ją do ciasta i delikatnie wymieszaj łyżką. Na patelni rozgrzej 2 łyżeczki oleju. Nakładaj ciasto (po 2–3 łyżki), formując placuszki. Na każdym placku połóż plaster jabłka. Smaż ok. 2 min, przełóż na drugą stronę i smaż kolejne 2 min. Racuchy przełóż na papierowy ręcznik, by osączyć je z tłuszczu.
4
W taki sam sposób usmaż kolejne racuszki, aż do wyczerpania ciasta i jabłek. Na każdy połóż po łyżeczce żurawiny. Racuchy serwuj z sosem twarogowym.Źródło: Tina